سرخ کن و مولتی کوکر نینجا مدل ON400

سرخ کن و مولتی کوکر نینجا مدل ON400 یا Ninja Speedi یکی از دستگاه‌های چندکاره‌ای است که مرز بین سرخ‌کن بدون روغن و مولتی‌کوکر را کم‌رنگ می‌کند. این دستگاه علاوه بر Air Fry، قابلیت بخارپز کردن، گریل، پخت، خشک‌کردن، تفت دادن و Slow Cook را در اختیار کاربر قرار می‌دهد و با سیستم Rapid Cooking می‌تواند بخش‌های مختلف یک وعده غذایی را در یک قابلمه آماده کند.

ظرفیت ۵.۷ لیتری و توان ۱۷۶۰ وات باعث شده ON400 برای استفاده روزمره و تهیه غذا برای چند نفر مناسب باشد. Ninja ظرفیت دستگاه را برای پخت تا ۴ پرس معرفی می‌کند.

سیستم Rapid Cooking در نینجا ON400 چگونه کار می‌کند؟

ویژگی اصلی ON400 فقط تعداد زیاد برنامه‌های آن نیست. نقطه تمایز دستگاه، سیستم Rapid Cooking است که از ترکیب بخار و گردش هوای داغ استفاده می‌کند.

در حالت Speedi Meals، مواد مختلف غذا می‌توانند در بخش‌های متفاوت دستگاه قرار بگیرند؛ برای مثال یک پایه غذایی مانند برنج یا غلات در قسمت پایین و پروتئین و سبزیجات روی Cook & Crisp Tray قرار می‌گیرند. به این ترتیب می‌توان چند بخش یک وعده را همزمان آماده کرد.

Ninja برای برخی غذاهای Speedi Meals زمان پخت حدود ۱۵ دقیقه را اعلام می‌کند؛ این زمان مربوط به فرآیند پخت بوده و زمان پیش‌گرمایش را شامل نمی‌شود.

۱۰ عملکرد پخت در ON400

1. Speedi Meals

این عملکرد برای زمانی طراحی شده که می‌خواهید یک وعده کامل را در یک دستگاه آماده کنید. می‌توان مواد مختلف مانند غلات، سبزیجات و پروتئین را به‌صورت لایه‌ای داخل دستگاه قرار داد.

2. Steam Air Fry

ترکیب بخار و هوای داغ کمک می‌کند مواد غذایی هم رطوبت مناسبی داشته باشند و هم سطح آنها حالت برشته پیدا کند.

3. Steam Bake

برای پخت غذاهایی که استفاده از بخار در کنار حرارت می‌تواند به حفظ رطوبت کمک کند.

4. Steam

برای بخارپز کردن مواد غذایی مانند سبزیجات و سایر غذاهای مناسب بخارپزی.

5. Grill

برای گریل کردن و ایجاد سطح برشته روی مواد غذایی.

6. Air Fry

در این حالت هوای داغ با سرعت در محفظه گردش می‌کند و امکان تهیه غذاهای ترد با روغن کم را فراهم می‌کند. Ninja میزان کاهش چربی را در مقایسه با سرخ‌کردن عمیق، تا ۷۵ درصد اعلام کرده است؛ این ادعا مربوط به آزمون مشخص روی سیب‌زمینی سرخ‌کرده دست‌برش است و نباید به همه غذاها تعمیم داده شود.

7. Bake/Roast

برای پخت و برشته کردن غذاهایی که معمولاً در فر تهیه می‌شوند.

8. Dehydrate

برای خشک‌کردن مواد غذایی در دمای کنترل‌شده.

9. Sear/Sauté

برای تفت دادن و برشته کردن اولیه مواد غذایی، پیش از ادامه فرآیند پخت.

10. Slow Cook

برای پخت آرام غذاهایی مانند خوراک، انواع خورش و غذاهایی که به زمان بیشتری برای پخت نیاز دارند.

مزایای نینجا ON400

پخت چند بخش غذا به صورت همزمان

یکی از مهم‌ترین مزایای ON400 این است که برای تهیه یک وعده کامل مجبور نیستید از چند وسیله مختلف استفاده کنید. ساختار Cook & Crisp Tray امکان قرار دادن مواد در دو سطح را فراهم می‌کند.

ترکیب بخار و Air Fry

در بسیاری از سرخ‌کن‌ها تمرکز اصلی روی گردش هوای داغ است؛ اما Speedi می‌تواند در حالت‌های مشخص از بخار نیز استفاده کند. این ویژگی برای غذاهایی که هم بافت داخلی نرم و هم سطح برشته می‌خواهند، کاربردی است.

جایگزین چند وسیله آشپزخانه

ON400 می‌تواند بخشی از وظایف سرخ‌کن، بخارپز، گریل، فر رومیزی، آرام‌پز و تابه برای تفت دادن را بر عهده بگیرد.

نظافت نسبتاً ساده

قابلمه و Cook & Crisp Tray قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی دارند. خود دستگاه و پنل کنترل باید مطابق دستورالعمل سازنده تمیز شوند.

ظرفیت مناسب برای استفاده خانوادگی

ظرفیت ۵.۷ لیتری برای تهیه وعده‌های چندنفره مناسب است و Ninja آن را برای حداکثر چهار پرس معرفی می‌کند. بنابراین برای یک یا چند نفر که به دنبال دستگاهی فراتر از یک سرخ‌کن ساده هستند، ظرفیت آن کاربردی است.

چرا نینجا ON400 انتخاب مناسبی است؟

اگر فقط به دنبال یک سرخ‌کن بدون روغن هستید، خرید یک Air Fryer ساده ممکن است انتخاب منطقی‌تری باشد. مزیت ON400 زمانی بیشتر مشخص می‌شود که بخواهید چند روش پخت را در یک دستگاه داشته باشید.

این مدل برای افرادی مناسب است که:

• غذای روزمره را سریع‌تر آماده می‌کنند.
• به پخت کم‌روغن علاقه دارند.
• بخارپز کردن را در کنار Air Fry می‌خواهند.
• به پخت برنج، غلات و غذاهای چندبخشی نیاز دارند.
• فضای آشپزخانه محدودی برای چند دستگاه دارند.
• دستگاهی برای Slow Cook، Grill و Sauté نیز می‌خواهند.
• به شست‌وشوی ساده قطعات اهمیت می‌دهند.

آیا ON400 زودپز است؟

خیر. این نکته هنگام خرید بسیار مهم است.

با وجود اینکه بعضی فروشگاه‌های فارسی ON400 را در کنار زودپز معرفی کرده‌اند، در مشخصات رسمی و دفترچه ON400UK عملکرد Pressure Cook یا زودپز وجود ندارد. عملکردهای رسمی دستگاه شامل Speedi Meals، Steam Air Fry، Steam Bake، Steam، Grill، Air Fry، Bake/Roast، Dehydrate، Sear/Sauté و Slow Cook است.

بنابراین اگر قابلیت زودپز و پخت تحت فشار برای شما ضروری است، باید سراغ مدل دیگری بروید.

تفاوت ON400 با یک سرخ‌کن معمولی

سرخ‌کن معمولی بیشتر برای Air Fry، برشته کردن و در بعضی مدل‌ها پخت و خشک‌کردن طراحی شده است.

ON400 علاوه بر Air Fry، قابلیت‌هایی مانند Steam، Steam Bake، Steam Air Fry، Slow Cook و Sear/Sauté دارد و می‌تواند برای تهیه بخش‌های مختلف یک وعده در یک دستگاه استفاده شود.

در نتیجه تفاوت اصلی ON400 با یک Air Fryer ساده، تعداد عملکردها و امکان ترکیب بخار با گردش هوای داغ است.

تفاوت ON400 با مولتی‌کوکرهای فشارپز

ON400 را نباید با مولتی‌کوکرهای دارای Pressure Cook اشتباه گرفت.

این دستگاه برای پخت سریع با ترکیب بخار و هوای داغ طراحی شده است، اما فشارپز نیست. در مقابل، مدل‌های Foodi دارای Pressure Cook می‌توانند غذا را تحت فشار بپزند.

بنابراین انتخاب بین این دو نوع دستگاه به روش آشپزی شما بستگی دارد.

راهنمای استفاده بهتر از ON400

قبل از شروع کار، دفترچه راهنمای دستگاه را برای مقدار آب، نوع مواد غذایی، محل قرارگیری Cook & Crisp Tray و زمان مناسب هر عملکرد بررسی کنید.

برای Speedi Meals نیز بهتر است مقدار مواد و مایعات را طبق دستورالعمل تنظیم کنید؛ زیرا قرار دادن مقدار بیش از حد مواد می‌تواند روی نتیجه پخت تأثیر بگذارد.

در حالت Air Fry نیز بهتر است مواد بیش از حد روی هم انباشته نشوند تا جریان هوای داغ بهتر در اطراف آنها حرکت کند.

بعد از پخت، اجازه دهید قطعات طبق دستورالعمل خنک شوند و سپس قابلمه و سینی را برای شست‌وشو جدا کنید.

نکته مهم درباره نسخه ON400

مدل دقیق محصول را هنگام خرید بررسی کنید. مشخصات این صفحه بر اساس نسخه ON400UK است که Ninja برای بازار بریتانیا با برق ۲۳۰ ولت و فرکانس ۵۰ هرتز معرفی کرده است.

همچنین نباید مشخصات مدل‌های دیگر Speedi یا نسخه‌های بازار آمریکا را بدون بررسی با ON400UK یکی دانست.