سرخ کن و گریل نینجا مدل AG551

سرخ کن و گریل نینجا مدل AG551 برای کسانی طراحی شده که از یک دستگاه آشپزی انتظار بیشتری از سرخ کردن ساده دارند. این مدل ترکیبی از یک گریل برقی، سرخ‌کن با گردش هوای داغ و چند عملکرد پخت است و می‌تواند برای تهیه استیک، مرغ، ماهی، سیب‌زمینی، سبزیجات، غذاهای منجمد و حتی خشک‌کردن مواد غذایی مورد استفاده قرار بگیرد.

توان 2460 وات، فناوری Cyclonic Air Technology، صفحه گریل، سبد کریسپر و مهم‌تر از همه Digital Cooking Probe، ویژگی‌هایی هستند که AG551 را از بسیاری از سرخ‌کن‌های معمولی جدا می‌کنند. Ninja برای این مدل گردش هوای داغ تا 260 درجه سانتی‌گراد را اعلام کرده است تا غذا هنگام گریل کردن سریع و یکنواخت‌تر پخته شود.

سرخ کن و گریل نینجا مدل AG551

گریل نینجا AG551 چگونه کار می‌کند؟

تفاوت اصلی AG551 با بسیاری از سرخ‌کن‌های معمولی در بخش گریل آن است.

فناوری Cyclonic Air Technology هوای بسیار داغ را با سرعت اطراف غذا به گردش درمی‌آورد. Ninja این فناوری را برای رسیدن به نتیجه‌ای شبیه گریل زغالی و ایجاد برشتگی در سطح غذا طراحی کرده است؛ بدون اینکه لازم باشد غذا را در طول پخت مرتب برگردانید. دمای این بخش می‌تواند تا 260 درجه سانتی‌گراد برسد.

این ویژگی برای غذاهایی مانند استیک، فیله مرغ، برگر، ماهی و سبزیجات گریل‌شده اهمیت بیشتری دارد.

پروب دیجیتال؛ یکی از مهم‌ترین مزیت‌های AG551

یکی از ویژگی‌هایی که AG551 را از یک گریل ساده متمایز می‌کند، Digital Cooking Probe است.

پروب داخل ماده غذایی قرار می‌گیرد و دمای داخلی آن را هنگام پخت کنترل می‌کند. بنابراین هنگام پخت گوشت و ماهی لازم نیست فقط به زمان پخت تکیه کنید.

این قابلیت برای کسانی که استیک را در درجه‌های مختلف پخت دوست دارند، کاربرد بسیار زیادی دارد. سیستم Smart Cook به شما کمک می‌کند میزان پخت موردنظر را انتخاب کنید و دستگاه بر اساس دمای داخلی غذا روند پخت را مدیریت کند. Ninja نیز پروب را به‌عنوان راهکاری برای پخت دقیق گوشت و ماهی بدون حدس زدن زمان معرفی می‌کند.

یک نکته مهم درباره پروب

طبق راهنمای رسمی Ninja، پروب دیجیتال برای گوشت تازه یا یخ‌زدایی‌شده طراحی شده و برای گوشت کاملاً منجمد نباید از آن استفاده کرد.

شش عملکرد پخت در یک دستگاه

AG551 فقط یک گریل نیست و 6 عملکرد اصلی در اختیار کاربر قرار می‌دهد:

Grill

برای گریل کردن گوشت، مرغ، ماهی، برگر و انواع غذاهای مناسب گریل.

Air Fry

برای تهیه غذاهای ترد با گردش هوای داغ و مقدار بسیار کم روغن یا بدون روغن در بسیاری از دستورها.

Roast

برای برشته و بریان کردن گوشت، مرغ و سبزیجات.

Bake

برای پخت انواع غذاهایی که به عملکرد مشابه فر نیاز دارند.

Reheat

برای گرم کردن دوباره غذا بدون نیاز به استفاده از فر یا ماهیتابه.

Dehydrate

برای خشک کردن میوه، سبزیجات و مواد غذایی مناسب خشک‌کردن در دمای پایین.

این 6 عملکرد در مشخصات رسمی AG551 نیز ثبت شده‌اند.

سرخ کردن با روغن کمتر

AG551 برای Air Fry به جای غوطه‌ور کردن غذا در روغن از گردش هوای داغ استفاده می‌کند.

این موضوع برای غذاهایی مانند سیب‌زمینی، ناگت، بال مرغ و بعضی غذاهای منجمد باعث می‌شود بدون استفاده از حجم زیادی روغن به بافت ترد برسید.

Ninja کاهش چربی تا 75 درصد نسبت به روش سنتی سرخ کردن را برای برخی شرایط و غذاهای مشخص اعلام کرده است؛ بنابراین این عدد نباید به‌عنوان میزان کاهش چربی برای همه غذاها در نظر گرفته شود.

صفحه گریل بزرگ برای پخت گوشت و مرغ

صفحه گریل AG551 با سطح پخت حدود 740 سانتی‌متر مربع طراحی شده و طبق اطلاعات محصول برای پخت هم‌زمان چند تکه گوشت، برگر یا مرغ مناسب است. منبع اطلاعات محصول Ninja ظرفیت صفحه را برای حداکثر 6 تکه مرغ، برگر یا استیک ذکر می‌کند.

این ویژگی باعث می‌شود دستگاه برای یک وعده خانوادگی کاربرد بیشتری نسبت به یک گریل کوچک داشته باشد.

سیستم مدیریت دود

یکی از نگرانی‌های رایج هنگام استفاده از گریل در محیط بسته، دود و بوی ناشی از چربی غذاست.

AG551 به سیستم مدیریت دود و محافظ پاشش مجهز شده تا هنگام استفاده از گریل، میزان دود ایجادشده در محیط کنترل شود. البته این موضوع به نوع غذا، میزان چربی و تمیز بودن دستگاه نیز وابسته است.

تمیز نگه داشتن قسمت‌های داخلی اهمیت زیادی دارد؛ زیرا تجمع چربی قدیمی می‌تواند هنگام گرم شدن مجدد باعث ایجاد دود شود. این موضوع در برخی تجربه‌های کاربران نیز به‌عنوان یکی از نکات قابل توجه در نگهداری دستگاه مطرح شده است.

تمیز کردن نینجا AG551

قطعات جداشدنی دستگاه از جمله ظرف پخت، سبد کریسپر و صفحه گریل دارای پوشش سرامیکی هستند و قطعات قابل شست‌وشو طراحی شده‌اند. در بسته محصول همچنین برس تمیزکاری دارای اسکرپر قرار دارد.

برای حفظ عملکرد دستگاه، فقط شستن سبد کافی نیست؛ بخش داخلی و ناحیه‌ای که چربی ممکن است روی آن جمع شود نیز باید به‌صورت منظم تمیز شود.

این موضوع اهمیت بیشتری در استفاده مداوم از حالت Grill دارد، زیرا چربی غذا می‌تواند در قسمت‌های داخلی جمع شود.

ظرفیت 3.8 لیتری برای چه کسانی مناسب است؟

ظرفیت اعلام‌شده رسمی برای AG551 برابر 3.8 لیتر است.

این ظرفیت را نباید با سرخ‌کن‌های دوقلو که ظرفیت کل آن‌ها به 8 یا 9 لیتر می‌رسد مقایسه کرد. نقطه قوت AG551 بیشتر در سطح گریل و ترکیب گریل + Air Fry + پروب است.

اگر اولویت شما تهیه حجم بسیار زیادی سیب‌زمینی یا غذا در چند کشوی جداگانه است، یک Air Fryer دوقلو ممکن است مناسب‌تر باشد.

اما اگر بیشتر به دنبال استیک، مرغ، ماهی، برگر، گریل و کنترل دقیق دمای گوشت هستید، طراحی AG551 کاربرد متفاوتی دارد.

آیا AG551 برای پخت مرغ کامل مناسب است؟

این موضوع به اندازه مرغ و نحوه قرار دادن آن در دستگاه بستگی دارد. تجربه برخی کاربران نشان داده که قرار دادن یک مرغ کامل در حالت Air Fry می‌تواند به دلیل ارتفاع محدود فضای داخلی مشکل‌ساز شود و گاهی لازم است مرغ به شکل پروانه‌ای یا با اندازه مناسب آماده شود.

بنابراین اگر هدف اصلی شما پخت مرغ کامل است، بهتر است فقط به عدد ظرفیت 3.8 لیتر توجه نکنید و ابعاد واقعی فضای پخت را نیز در نظر بگیرید.

مزایا و نقاط قوت نینجا AG551

ترکیب گریل و Air Fry

مزیت اصلی دستگاه این است که برای دو نوع کاربری متفاوت طراحی شده است. یک طرف ماجرا غذاهای ترد و کم‌روغن Air Fry است و طرف دیگر گریل کردن گوشت، مرغ و ماهی.

کنترل دقیق‌تر پخت گوشت

پروب دیجیتال باعث می‌شود پخت گوشت کمتر به حدس و تجربه وابسته باشد. این ویژگی برای استیک و غذاهایی که دمای داخلی اهمیت زیادی دارد، ارزشمند است.

دمای بالای گریل

رسیدن دمای گریل به محدوده 260 درجه به ایجاد سطح برشته و گریل‌شده کمک می‌کند.

چندکاره بودن

با داشتن 6 عملکرد، دستگاه می‌تواند بخشی از وظایفی را که معمولاً بین گریل، فر و سرخ‌کن تقسیم می‌شوند، در یک دستگاه انجام دهد.

استفاده با روغن بسیار کم

برای Air Fry در بسیاری از غذاها نیازی به حجم زیادی روغن نیست و این موضوع استفاده روزمره را ساده‌تر می‌کند.

نقاطی که قبل از خرید باید بدانید

AG551 دستگاهی نسبتاً بزرگ و سنگین است. وزن رسمی آن حدود 10.18 کیلوگرم و ابعاد آن 27×39×41 سانتی‌متر است. بنابراین بهتر است قبل از خرید، فضای روی کابینت و محل نگهداری دستگاه را بررسی کنید.

همچنین اگر هدف شما فقط سرخ کردن سیب‌زمینی و غذاهای منجمد است، ممکن است یک Air Fryer ساده‌تر و سبک‌تر نیاز شما را با هزینه کمتر برطرف کند.

AG551 بیشتر برای کسی ارزش دارد که واقعاً از گریل، پخت گوشت با پروب و عملکردهای متنوع استفاده خواهد کرد.

مقایسه AG551 با یک سرخ‌کن دوقلو

مقایسه این دو محصول باید بر اساس نوع استفاده انجام شود.

سرخ‌کن دوقلو برای کسی مناسب‌تر است که می‌خواهد دو غذای متفاوت را هم‌زمان در دو محفظه آماده کند.

در مقابل، AG551 برای کاربری مناسب‌تر است که گریل حرفه‌ای‌تر، صفحه گریل بزرگ، پروب دمای غذا و عملکردهای چندگانه را در اولویت قرار می‌دهد.

بنابراین «دوقلو بودن» لزوماً به معنای بهتر بودن نیست؛ نوع آشپزی شما تعیین می‌کند کدام طراحی کاربردی‌تر است.

مقایسه AG551 و AG651

در خانواده گریل‌های نینجا، AG651 مدل جدیدتر و مجهزتر است و Ninja برای آن 7 عملکرد، ظرفیت 3.8 لیتر، پروب و وزن حدود 12.4 کیلوگرم اعلام کرده است؛ در حالی که AG551 دارای 6 عملکرد و وزن حدود 10.18 کیلوگرم است.

بنابراین اگر امکانات بیشتر و مدل جدیدتر برایتان اولویت دارد، AG651 ارزش بررسی دارد؛ اما اگر 6 عملکرد AG551 نیاز شما را پوشش می‌دهد، این مدل همچنان دستگاهی قدرتمند برای گریل و Air Fry محسوب می‌شود.

راهنمای استفاده بهتر از AG551

برای نتیجه بهتر:

1. هنگام گریل، اجازه دهید دستگاه طبق دستورالعمل پیش‌گرم شود.
2. مواد غذایی را بیش از ظرفیت صفحه روی هم قرار ندهید.
3. برای استیک و گوشت از پروب استفاده کنید.
4. پروب را در قسمت ضخیم‌تر گوشت قرار دهید.
5. برای گوشت کاملاً منجمد از پروب استفاده نکنید.
6. بعد از پخت غذاهای چرب، قسمت‌های داخلی دستگاه را تمیز کنید.
7. قبل از استفاده مجدد، اجازه دهید قطعاتی که شسته شده‌اند کاملاً خشک شوند.
8. برای غذاهای مختلف از عملکرد مناسب همان غذا استفاده کنید.
9. هنگام قرار دادن دستگاه روی کابینت، فضای کافی اطراف آن برای تهویه در نظر بگیرید.

جمع‌بندی؛ آیا نینجا AG551 ارزش خرید دارد؟

اگر به دنبال یک سرخ‌کن ساده هستید، AG551 احتمالاً امکاناتی بیشتر از نیاز شما دارد.

اما اگر می‌خواهید یک دستگاه داشته باشید که هم Air Fry انجام دهد، هم گریل قدرتمند داشته باشد، هم گوشت را با کمک پروب دیجیتال دقیق‌تر بپزد و هم عملکردهایی مانند Roast، Bake، Reheat و Dehydrate را ارائه دهد، AG551 گزینه‌ای بسیار کامل‌تر از یک سرخ‌کن معمولی است.

مهم‌ترین نقطه قوت این مدل، ترکیب گریل با دمای بالا، فناوری Cyclonic Air و پروب دیجیتال پخت است؛ یعنی تمرکز دستگاه فقط روی ترد کردن غذا نیست و برای پخت حرفه‌ای‌تر گوشت و ماهی نیز طراحی شده است.

در مقابل، وزن حدود 10 کیلوگرم، ابعاد نسبتاً بزرگ و ظرفیت 3.8 لیتری نشان می‌دهد که این مدل را نباید صرفاً به‌عنوان یک سرخ‌کن بزرگ خرید؛ بلکه باید آن را یک گریل و سرخ‌کن چندکاره دانست.