مولتی کوکر بوش مدل MUC22B42FR

مولتی کوکر بوش مدل 22B42FR از خانواده AutoCook، دستگاهی چندکاره برای انجام طیف متنوعی از فرآیندهای پخت در یک کاسه است. این مدل با توان گرمایشی ۹۰۰ وات، کاسه ۵ لیتری و ۴۸ برنامه هوشمند، برای پخت غذاهایی مانند برنج، سوپ، خورش، سبزیجات، غذاهای بخارپز، ماست و غذاهای Sous Vide طراحی شده است. Bosch برای این مدل ۱۶ حالت پخت و بازه دمایی ۴۰ تا ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد را اعلام کرده است.

نکته مهم این است که ظرفیت اسمی کاسه ۵ لیتر است، اما ظرفیت قابل استفاده آن حدود ۴ لیتر در نظر گرفته می‌شود؛ دفترچه Bosch نیز پر کردن کاسه بیش از علامت ۴ لیتر را منع می‌کند.

مولتی کوکر بوش مدل 22B42FR

ویژگی‌ها و مشخصات مولتی کوکر بوش MUC22B42FR

۴۸ برنامه هوشمند پخت

یکی از ویژگی‌های اصلی AutoCook، مجموعه ۴۸ برنامه پخت از پیش تنظیم‌شده است. این برنامه‌ها بر اساس حالت پخت و زمان‌بندی‌های مختلف طراحی شده‌اند تا کاربر برای بسیاری از غذاها نیازی به تنظیم دستی همه پارامترها نداشته باشد. Bosch این ۴۸ برنامه را در کنار ۱۶ حالت پخت معرفی می‌کند.

این حالت‌ها طیف متنوعی از فرآیندهای پخت را پوشش می‌دهند؛ از پخت و آرام‌پز گرفته تا بخارپز، تفت دادن، Sous Vide و تهیه غذاهای مختلف.

حالت دستی برای کنترل بیشتر

اگر ترجیح می‌دهید زمان و دمای پخت را خودتان تعیین کنید، حالت دستی دستگاه امکان تنظیم این پارامترها را در اختیار شما قرار می‌دهد.

دمای قابل تنظیم در حالت دستی از ۴۰ تا ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد است و تغییر دما با فاصله‌های ۵ درجه‌ای انجام می‌شود. این ویژگی برای دستورهایی که دقیقاً در برنامه‌های آماده دستگاه قرار ندارند، کاربردی است.

کاسه ۵ لیتری با پوشش نچسب

کاسه دستگاه ظرفیت اسمی ۵ لیتر دارد و با پوشش نچسب طراحی شده است. با این حال، برای استفاده واقعی نباید ظرفیت ۵ لیتری را به‌عنوان حجم قابل پر کردن در نظر گرفت؛ علامت حداکثر روی کاسه حدود ۴ لیتر است.

این ظرفیت برای تهیه یک وعده غذایی خانوادگی مناسب است و طبق بررسی Les Numériques، ظرفیت مفید دستگاه برای حدود ۶ نفر قابل استفاده بوده است؛ البته مقدار واقعی به نوع غذا و حجم مواد بستگی دارد.

پخت بخار با سبد دوطبقه

یکی از لوازم همراه مدل MUC22B42FR، سبد بخار دوطبقه است. با استفاده از آن می‌توان موادی مانند سبزیجات، ماهی یا برخی مواد غذایی دیگر را بدون قرار دادن مستقیم در آب بخارپز کرد. Bosch این سبد را به‌عنوان یکی از متعلقات مدل معرفی کرده است.

قابلیت Sous Vide

MUC22B42FR امکان پخت Sous Vide یا پخت در خلأ را نیز ارائه می‌کند. این روش برای پخت کنترل‌شده مواد غذایی در دمای مشخص کاربرد دارد و در دفترچه Bosch نمونه‌هایی مانند گوشت، ماهی، مرغ و برخی سبزیجات برای آن ارائه شده است.

برای این نوع پخت باید اصول بهداشتی و دستورالعمل‌های مربوط به بسته‌بندی و دمای مواد غذایی رعایت شود.

تنظیم دما از ۴۰ تا ۱۶۰ درجه

بازه دمایی گسترده دستگاه امکان استفاده از آن را برای فرآیندهای مختلف فراهم می‌کند. دمای پایین برای برخی فرآیندهای آرام و تهیه ماست کاربرد دارد و دماهای بالاتر برای تفت دادن و پخت غذا استفاده می‌شوند.

حداکثر دمای دستگاه ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد است؛ بنابراین نباید آن را با دستگاه‌هایی که برای سرخ‌کردن عمیق در دماهای بالاتر طراحی شده‌اند اشتباه گرفت. در تست Les Numériques نیز حالت «Frire doux» برای سرخ‌کردن ملایم معرفی شده و برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده کلاسیک مناسب تشخیص داده نشده است.

شروع با تأخیر تا ۱۲ ساعت

قابلیت Delayed Start یا شروع با تأخیر تا ۱۲ ساعت به شما اجازه می‌دهد زمان شروع برنامه را از قبل تنظیم کنید. این ویژگی برای برنامه‌ریزی وعده غذایی در ساعات مشخص کاربرد دارد.

گرم نگه‌داشتن غذا تا ۱۰ ساعت

پس از پایان برنامه، دستگاه می‌تواند غذا را تا ۱۰ ساعت در حالت گرم نگه‌دارد. این ویژگی برای زمانی کاربردی است که غذا زودتر از زمان سرو آماده می‌شود.

شست‌وشوی آسان

کاسه نچسب و برخی متعلقات دستگاه قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی را دارند. این موضوع باعث می‌شود نظافت بعد از پخت نسبت به برخی دستگاه‌های چندکاره ساده‌تر باشد.

مزایا و نقاط قوت مولتی کوکر بوش MUC22B42FR

مهم‌ترین مزیت این مدل، تنوع روش‌های پخت است. به جای استفاده از چند دستگاه جداگانه برای بخارپز کردن، آرام‌پزی، تهیه ماست، تفت دادن یا Sous Vide، می‌توان بسیاری از این فرآیندها را با یک دستگاه انجام داد.

۴۸ برنامه هوشمند نیز برای کاربرانی مناسب است که ترجیح می‌دهند دستورهای آماده را انتخاب کنند و کمتر درگیر تنظیم زمان و دما شوند. در مقابل، حالت دستی امکان کنترل بیشتر را برای افراد باتجربه‌تر فراهم می‌کند.

کاسه ۵ لیتری، شروع با تأخیر ۱۲ ساعته، گرم نگه‌داشتن تا ۱۰ ساعت و سبد بخار دوطبقه نیز مجموعه‌ای از امکانات کاربردی برای آشپزی روزمره ایجاد می‌کنند.

چرا این محصول انتخاب مناسبی است؟

اگر هدف شما خرید یک مولتی کوکر چندکاره با برنامه‌های متنوع است و به قابلیت‌هایی مانند بخارپز، آرام‌پز، Sous Vide و تنظیم دستی دما نیاز دارید، MUC22B42FR امکانات گسترده‌ای در اختیار می‌گذارد.

در عین حال، قبل از خرید باید یک نکته را در نظر داشته باشید: این مدل زودپز یا Pressure Cooker نیست. بنابراین اگر اولویت شما پخت سریع تحت فشار است، باید به سراغ مدل‌هایی بروید که صراحتاً سیستم پخت تحت فشار دارند.

همچنین ظرفیت اسمی کاسه ۵ لیتر است، اما مقدار قابل استفاده حدود ۴ لیتر است؛ بنابراین برای انتخاب دستگاه بر اساس ظرفیت، عدد ۴ لیتر را به‌عنوان ظرفیت کاری در نظر بگیرید.

راهنمای استفاده

برای استفاده از برنامه‌های خودکار، مواد غذایی را داخل کاسه قرار دهید، برنامه مناسب را انتخاب کنید و تنظیمات موردنیاز را انجام دهید. دستگاه برای هر برنامه پارامترهای مشخصی دارد و در صورت نیاز می‌توان از حالت دستی استفاده کرد.

برای پخت بخار، از سبد بخار مخصوص استفاده کنید و مقدار آب را طبق دستورالعمل تنظیم کنید.

برای Sous Vide نیز رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا غذا در دمای کنترل‌شده و داخل بسته مخصوص پخته می‌شود. دفترچه Bosch برای این روش دستورهای مشخصی برای گوشت، ماهی، مرغ و سبزیجات ارائه کرده است.

همچنین کاسه را بیش از علامت حداکثر پر نکنید؛ دفترچه دستگاه صراحتاً حد ۴ لیتر را برای پر کردن کاسه مشخص کرده است.

جمع‌بندی

مولتی کوکر بوش MUC22B42FR یک دستگاه چندکاره از خانواده AutoCook است که با توان ۹۰۰ وات، کاسه ۵ لیتری، ۴۸ برنامه هوشمند، ۱۶ حالت پخت و تنظیم دستی دما از ۴۰ تا ۱۶۰ درجه، برای طیف متنوعی از غذاها طراحی شده است. قابلیت پخت بخار، Sous Vide، شروع با تأخیر تا ۱۲ ساعت و گرم نگه‌داشتن تا ۱۰ ساعت، کاربرد آن را فراتر از یک پلوپز یا آرام‌پز معمولی می‌کند.

در مقابل، نبود سیستم پخت تحت فشار یکی از نکات مهمی است که هنگام مقایسه آن با زودپزهای برقی یا برخی مدل‌های Cookeo باید در نظر گرفته شود.