سرخ کن نینجا مدل AF100

سرخ کن نینجا مدل AF100 یک هواپز تک‌سبد و جمع‌وجور از Ninja است که برای تهیه غذاهای ترد و برشته با روغن بسیار کم یا بدون روغن طراحی شده است.

این مدل با ظرفیت 3.8 لیتر و توان 1550 وات بیشتر برای کسانی مناسب است که به یک سرخ‌کن کاربردی برای استفاده روزمره نیاز دارند، اما نمی‌خواهند فضای زیادی از آشپزخانه را به یک دستگاه بزرگ اختصاص دهند.

AF100 چهار عملکرد اصلی Air Fry، Roast، Reheat و Dehydrate دارد و می‌توان زمان و دمای پخت را نیز متناسب با نوع غذا تنظیم کرد.

ظرفیت 3.8 لیتری AF100 برای چند نفر مناسب است؟

ظرفیت اسمی AF100 برابر 3.8 لیتر است، اما ظرفیت اسمی را نباید با مقدار غذایی که در هر نوبت می‌توان بدون شلوغ کردن سبد پخت، اشتباه گرفت.

Ninja برای نسخه AF100UK اعلام می‌کند که سبد 3.8 لیتری می‌تواند حدود 900 گرم سیب‌زمینی را در خود جای دهد و برای یک مرغ حدود 1.35 کیلوگرم نیز مناسب است.

بنابراین این مدل بیشتر برای:

• یک نفر
• زوج‌ها
• خانواده‌های کم‌جمعیت
• تهیه میان‌وعده
• پخت مقدار متوسط غذا
• گرم کردن غذاهای باقی‌مانده

مناسب است.

اگر خانواده پرجمعیتی دارید و معمولاً حجم زیادی غذا را در یک مرحله آماده می‌کنید، بهتر است سراغ مدل‌های بزرگ‌تر یا دوکشویی نینجا بروید.

چهار برنامه پخت AF100

Air Fry

حالت اصلی دستگاه برای تهیه غذاهای ترد با جریان هوای گرم است.

سیب‌زمینی، بال مرغ، ناگت، سبزیجات و بسیاری از غذاهای منجمد را می‌توان با این برنامه آماده کرد.

مزیت این روش این است که برخلاف سرخ کردن عمیق، مواد غذایی در حجم زیادی از روغن قرار نمی‌گیرند.

Roast

برای برشته کردن مواد غذایی استفاده می‌شود.

مرغ، گوشت، سبزیجات و سیب‌زمینی از نمونه غذاهایی هستند که می‌توان با این حالت آماده کرد.

Reheat

برای گرم کردن دوباره غذا کاربرد دارد.

به‌خصوص برای پیتزا، مرغ سوخاری، سیب‌زمینی و غذاهایی که در مایکروویو ممکن است بافت خود را از دست بدهند، می‌تواند کاربردی باشد.

Dehydrate

با دمای پایین‌تر، رطوبت مواد غذایی را به‌تدریج کاهش می‌دهد.

از این عملکرد می‌توان برای تهیه میوه خشک، سبزیجات خشک و برخی خوراکی‌های مشابه استفاده کرد.

Ninja نیز Dehydrate را به‌عنوان یکی از چهار عملکرد اصلی AF100 معرفی می‌کند.

پخت با روغن کم؛ AF100 چطور کار می‌کند؟

AF100 به جای غوطه‌ور کردن مواد غذایی در روغن، از جریان هوای بسیار گرم برای پخت و ترد کردن غذا استفاده می‌کند.

برای بسیاری از مواد غذایی می‌توان بدون روغن یا با مقدار کمی روغن به نتیجه مناسب رسید.

Ninja برای Air Fry تا 75 درصد چربی کمتر نسبت به سرخ کردن سنتی را در یک آزمایش مشخص روی سیب‌زمینی دست‌برش و سرخ‌شده اعلام کرده است. این عدد نتیجه آزمایش برند برای شرایط مشخص است و نباید به‌عنوان کاهش یکسان چربی برای تمام غذاها در نظر گرفته شود.

توان 1550 وات چه مزیتی دارد؟

توان 1550 وات برای ظرفیت 3.8 لیتری AF100، امکان گرم شدن سریع و گردش هوای مناسب را فراهم می‌کند.

البته توان 1550 وات به این معنا نیست که دستگاه در تمام مدت پخت دقیقاً همین مقدار برق مصرف می‌کند؛ المنت بر اساس دما و چرخه گرمایش روشن و خاموش می‌شود.

بنابراین مصرف واقعی برق به مدت استفاده، دمای انتخابی و نوع برنامه بستگی دارد.

سرعت پخت AF100

یکی از دلایل اصلی خرید هواپز، سرعت بیشتر در تهیه غذاهای کوچک و متوسط است.

Ninja برای AF100UK اعلام می‌کند که این دستگاه در آزمایش‌های مشخص می‌تواند تا 50 درصد سریع‌تر از فر فن‌دار غذا بپزد. این ادعا مربوط به غذاها و شرایط آزمایش مشخص است و زمان واقعی بسته به نوع، مقدار و دمای اولیه غذا تغییر می‌کند.

در نتیجه AF100 برای وعده‌هایی که نمی‌خواهید برای آن‌ها فر بزرگ را گرم کنید، کاربرد زیادی دارد.

طراحی تک‌سبد؛ مزیت یا محدودیت؟

AF100 یک محفظه پخت دارد.

این موضوع برای بعضی کاربران مزیت است، زیرا دستگاه ساده‌تر و جمع‌وجورتر است.

اما اگر معمولاً دو غذای متفاوت را هم‌زمان آماده می‌کنید، مدل‌های Dual Zone مانند AF400 انتخاب مناسب‌تری هستند.

در AF100 نمی‌توان دو غذای متفاوت را با دما و زمان جداگانه در دو کشو پخت؛ چون دستگاه فقط یک محفظه پخت دارد. Which? نیز این مدل را Single Zone معرفی می‌کند.

سبد نچسب و تمیزکاری آسان

یکی از ویژگی‌های کاربردی AF100، سبد و صفحه کریسپر با پوشش نچسب است.

قطعات قابل جدا شدن دستگاه نیز قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی دارند. Ninja و فروشندگان رسمی این ویژگی را برای AF100UK اعلام کرده‌اند.

با این حال، برای افزایش عمر پوشش نچسب بهتر است:

• از ابزار فلزی تیز استفاده نکنید.
• مواد غذایی چسبیده را با ابزار فلزی جدا نکنید.
• بعد از غذاهای چرب، سبد را تمیز کنید.
• از مواد شوینده بسیار خشن استفاده نکنید.

آیا AF100 برای آشپزخانه کوچک مناسب است؟

یکی از نقاط قوت AF100، ابعاد نسبتاً جمع‌وجور آن است.

ابعاد اعلام‌شده برای نسخه AF100UK حدود 34.5 سانتی‌متر ارتفاع، 27.9 سانتی‌متر عرض و 33.8 سانتی‌متر عمق است. وزن نیز حدود 4.4 کیلوگرم اعلام شده است.

این موضوع باعث می‌شود AF100 نسبت به سرخ‌کن‌های دوقلو فضای کمتری روی کابینت اشغال کند.

با این حال، هنگام نصب باید فضای کافی برای گردش هوا و باز شدن کامل کشو نیز در نظر گرفته شود.

چه غذاهایی می‌توان با AF100 درست کرد؟

AF100 فقط برای سیب‌زمینی نیست.

با توجه به برنامه‌ها و نحوه عملکرد دستگاه می‌توانید غذاهایی مانند:

• سیب‌زمینی تازه
• سیب‌زمینی منجمد
• بال مرغ
• تکه‌های مرغ
• ناگت
• ماهی
• میگو
• سبزیجات
• سوسیس
• همبرگر
• پیتزا
• نان و اسنک
• میوه خشک

را آماده یا گرم کنید.

Ninja نیز نمونه‌هایی مانند چیپس، بال مرغ، سبزیجات، همبرگر، سالمون، ناگت و مواد غذایی منجمد را برای استفاده با AF100 معرفی می‌کند.

مزایای سرخ کن نینجا AF100

طراحی جمع‌وجور

اگر آشپزخانه کوچکی دارید یا نمی‌خواهید یک سرخ‌کن بزرگ روی کابینت قرار بگیرد، AF100 گزینه مناسبی است.

عملکرد ساده

چهار برنامه اصلی دستگاه به‌راحتی قابل درک هستند و کاربر برای استفاده روزمره نیازی به تنظیمات پیچیده ندارد.

پخت کم‌روغن

برای بسیاری از غذاها نیاز به حجم زیاد روغن وجود ندارد.

قابلیت خشک کردن

وجود Dehydrate باعث می‌شود دستگاه علاوه بر پخت غذا، برای تهیه میوه خشک و خوراکی‌های مشابه نیز قابل استفاده باشد.

تمیزکاری آسان

قطعات قابل جدا شدن و قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی، فرآیند نظافت را ساده‌تر می‌کنند.

مناسب برای وعده‌های کوچک و متوسط

ظرفیت 3.8 لیتری برای استفاده روزانه یک نفر، زوج‌ها و خانواده‌های کم‌جمعیت منطقی‌تر از سرخ‌کن‌های بسیار بزرگ است.

نقاط ضعف AF100

برای انتخاب آگاهانه، محدودیت‌های دستگاه را هم باید در نظر گرفت.

تک‌سبد است

AF100 برای پخت هم‌زمان دو غذای متفاوت با تنظیمات جداگانه طراحی نشده است.

ظرفیت آن برای خانواده پرجمعیت محدود است

اگر مرتب برای تعداد زیادی مهمان غذا درست می‌کنید، 3.8 لیتر ممکن است کم باشد.

پنجره مشاهده غذا ندارد

برای بررسی غذا باید کشو را بیرون بکشید. Which? نیز نبود Viewing Window را در مشخصات این مدل ثبت کرده است.

مدل جدیدتر لزوماً نیست

AF100 یک مدل ساده‌تر در خانواده Ninja است. بنابراین اگر دنبال امکانات بیشتر، ظرفیت بالاتر یا دو محفظه مستقل هستید، باید مدل‌های جدیدتر و بزرگ‌تر را نیز مقایسه کنید.

AF100 برای چه کسی مناسب است؟

AF100 انتخاب خوبی است اگر:

• یک یا دو نفر هستید.
• آشپزخانه کوچکی دارید.
• یک سرخ‌کن ساده و قابل اعتماد می‌خواهید.
• غذاهای ترد و کم‌روغن دوست دارید.
• معمولاً یک نوع غذا را در هر نوبت آماده می‌کنید.
• قابلیت خشک کردن میوه برایتان کاربردی است.
• نمی‌خواهید برای یک وعده کوچک فر را روشن کنید.

AF100 برای چه کسی مناسب نیست؟

اگر:

• خانواده پرجمعیتی دارید،
• زیاد مهمانی دارید،
• می‌خواهید دو غذای متفاوت را هم‌زمان بپزید،
• ظرفیت بالای 6 تا 10 لیتر می‌خواهید،
• یا پخت هم‌زمان دو غذا برایتان مهم است،

بهتر است سراغ مدل‌های بزرگ‌تر یا Dual Zone نینجا بروید.