معرفی اسپرسوساز گاستروبک 42619

اسپرسو ساز گاستروبک مدل 42619 یک دستگاه پرتافیلتر خانگی مجهز به آسیاب مخروطی داخلی است که برای کاربری طراحی شده که می‌خواهد از قهوه تازه‌آسیاب‌شده استفاده کند و در عین حال کنترل بیشتری روی فرآیند عصاره‌گیری داشته باشد.

وجود آسیاب داخلی 11 حالته، مانومتر، سیستم پیش‌دم‌آوری، پمپ ULKA با فشار 15 بار و Thermoblock باعث شده این مدل فراتر از یک اسپرسوساز ساده خانگی قرار بگیرد. دستگاه علاوه بر قهوه دانه، از قهوه پودر و E.S.E. Pad نیز پشتیبانی می‌کند و با نازل بخار 360 درجه امکان تهیه نوشیدنی‌های شیری را فراهم می‌سازد.

اسپرسو ساز گاستروبک مدل 42619

ویژگی‌ها و مشخصات محصول

آسیاب مخروطی داخلی با 11 درجه تنظیم

گاستروبک 42619 به آسیاب مخروطی داخلی مجهز است و می‌تواند دانه قهوه را مستقیماً برای عصاره‌گیری آماده کند.

آسیاب دارای 11 درجه تنظیم است. این قابلیت به کاربر اجازه می‌دهد درجه آسیاب را با توجه به نوع دانه، تازگی قهوه و سرعت عصاره‌گیری تغییر دهد.

برای مثال اگر قهوه بسیار سریع از پرتافیلتر عبور کند، ممکن است آسیاب بیش از حد درشت باشد و لازم باشد تنظیم به سمت ریزتر شدن حرکت کند. Gastroback نیز برای تنظیم اولیه دستگاه توصیه می‌کند از درجه 11 شروع کرده و سپس به‌تدریج تنظیم را ریزتر کند.

آسیاب مستقیم داخل پرتافیلتر

یکی از مزایای طراحی 42619 این است که دانه قهوه پس از آسیاب مستقیماً برای استفاده در پرتافیلتر آماده می‌شود. به این ترتیب نیازی به خرید آسیاب جداگانه نیست.

مانومتر برای کنترل فشار دم‌آوری

در قسمت جلوی دستگاه مانومتر قرار گرفته است. این ابزار فشار فرآیند دم‌آوری را به کاربر نشان می‌دهد و هنگام تنظیم درجه آسیاب، مقدار قهوه و تمپ کردن می‌تواند به تشخیص وضعیت عصاره‌گیری کمک کند.

این قابلیت برای کاربری که می‌خواهد فرآیند تهیه اسپرسو را دقیق‌تر دنبال کند، کاربردی‌تر از دستگاه‌هایی است که هیچ نمایشگری برای فشار دم‌آوری ندارند.

سیستم پیش‌دم‌آوری

42619 به Pre-Infusion یا پیش‌دم‌آوری مجهز است. در این مرحله، قهوه پیش از عصاره‌گیری اصلی با آب مرطوب می‌شود و می‌تواند به یکنواخت‌تر شدن تماس آب با بستر قهوه کمک کند.

سیستم گرمایش Thermoblock

سیستم Thermoblock برای گرم‌کردن سریع آب مورد استفاده قرار می‌گیرد. زمان آماده‌شدن دستگاه در منابع رسمی حدود 1.5 دقیقه اعلام شده است.

پمپ ULKA با فشار 15 بار

پمپ ULKA دستگاه حداکثر فشار 15 بار دارد. این عدد به فشار پمپ اشاره می‌کند و نباید آن را به معنی فشار ثابت 15 بار در تمام مراحل عصاره‌گیری دانست.

مخزن آب 2.5 لیتری

مخزن آب 2.5 لیتری برای استفاده روزمره ظرفیت مناسبی دارد و قابل جداشدن است. ظرفیت بالای مخزن باعث می‌شود برای تهیه چندین نوشیدنی در طول روز، نیاز به پرکردن مکرر آب کمتر شود.

مخزن دانه 220 گرم

مخزن دانه دستگاه ظرفیت حداکثر 220 گرم دارد و برای نگهداری دانه قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد. طبق معرفی رسمی، این ظرفیت برای تهیه تعداد قابل توجهی شات اسپرسو کافی است.

نازل بخار 360 درجه

نازل بخار قابلیت چرخش 360 درجه دارد و برای گرم‌کردن شیر و تهیه فوم استفاده می‌شود.

با استفاده صحیح از نازل می‌توان نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته ماکیاتو تهیه کرد و حتی از شیرهای گیاهی نیز برای فوم‌گیری استفاده کرد؛ تست ETM نیز فوم‌گیری با شیر و برخی جایگزین‌های گیاهی را ارزیابی کرده است.

خروجی آب داغ

دستگاه امکان خروج آب داغ دارد و می‌توان از آن برای تهیه آمریکانو، کافه کرما یا آب گرم استفاده کرد.

پشتیبانی از قهوه پودر و E.S.E. Pad

42619 فقط برای دانه قهوه نیست. کاربر می‌تواند از:

• دانه قهوه
• قهوه آسیاب‌شده
• E.S.E. Pad

استفاده کند. این انعطاف‌پذیری باعث می‌شود دستگاه در شرایط مختلف کاربرد داشته باشد.

مزایا و نقاط قوت محصول

آسیاب داخلی: ترکیب آسیاب و اسپرسوساز در یک دستگاه، نیاز به خرید دستگاه جداگانه را از بین می‌برد.

11 درجه تنظیم آسیاب: امکان تغییر درجه آسیاب برای رسیدن به عصاره‌گیری مناسب‌تر را فراهم می‌کند.

مانومتر: کاربر می‌تواند فشار دم‌آوری را مشاهده کند و هنگام تنظیم دستگاه اطلاعات بیشتری در اختیار داشته باشد.

پیش‌دم‌آوری: به آماده‌سازی یکنواخت‌تر بستر قهوه پیش از عصاره‌گیری اصلی کمک می‌کند.

مخزن 2.5 لیتری: برای استفاده روزمره ظرفیت مناسبی دارد.

نازل بخار 360 درجه: تهیه فوم شیر و نوشیدنی‌های شیری را ممکن می‌کند.

قابلیت استفاده از سه نوع قهوه: امکان استفاده از دانه، پودر و E.S.E. Pad انعطاف خوبی در انتخاب قهوه ایجاد می‌کند.

بدنه استیل: ظاهر دستگاه با بدنه استیل برس‌خورده، ساختاری مقاوم و مناسب فضای آشپزخانه دارد.

تجهیزات جانبی کامل: فیلترهای یک و دو فنجان، فیلتر E.S.E.، پیچر شیر، تمپر، ابزار تمیزکاری و فیلتر آب در مجموعه محصول قرار دارند.

چرا اسپرسوساز گاستروبک 42619 انتخاب مناسبی است؟

این مدل برای کاربری مناسب است که از یک طرف به تازگی قهوه آسیاب‌شده اهمیت می‌دهد و از طرف دیگر نمی‌خواهد کنترل کامل فرآیند را به یک دستگاه تمام‌اتوماتیک واگذار کند.

وجود آسیاب داخلی، 11 درجه تنظیم، مانومتر و پرتافیلتر به کاربر اجازه می‌دهد در فرآیند تهیه اسپرسو نقش فعال‌تری داشته باشد.

42619 گزینه مناسبی برای افرادی است که:

• به قهوه تازه‌آسیاب‌شده علاقه دارند.
• آسیاب جداگانه ندارند.
• تنظیم درجه آسیاب برایشان مهم است.
• به کنترل فشار دم‌آوری علاقه‌مندند.
• کاپوچینو و لاته نیز تهیه می‌کنند.
• مخزن آب نسبتاً بزرگ می‌خواهند.
• دستگاهی بین اسپرسوساز ساده و سیستم کاملاً اتوماتیک می‌خواهند.

البته باید توجه داشت که این دستگاه تمام‌اتوماتیک نیست. آماده‌سازی پرتافیلتر، تمپ کردن و فوم‌گیری شیر همچنان بخشی از فرآیند کاربر است.

مقایسه با محصولات مشابه

گاستروبک 42619 در برابر اسپرسوساز بدون آسیاب

بزرگ‌ترین تفاوت، وجود آسیاب مخروطی داخلی است. در یک دستگاه بدون آسیاب باید قهوه را از قبل آسیاب کنید یا آسیاب جداگانه بخرید؛ اما 42619 می‌تواند دانه را مستقیماً آسیاب کند.

گاستروبک 42619 در برابر دستگاه تمام‌اتوماتیک

42619 با وجود آسیاب داخلی، دستگاه Bean-to-Cup تمام‌اتوماتیک نیست. در این مدل کنترل پرتافیلتر، تمپ و عصاره‌گیری همچنان با کاربر است.

مزیت این ساختار برای علاقه‌مندان قهوه، کنترل بیشتر است؛ در مقابل، کسانی که صرفاً فشردن یک دکمه و دریافت نوشیدنی آماده را می‌خواهند، باید سراغ دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک بروند.

گاستروبک 42619 در برابر 42624

هر دو مدل در خانواده Advanced Barista قرار می‌گیرند و از آسیاب داخلی، پرتافیلتر و امکاناتی برای کنترل فرآیند قهوه بهره می‌برند. مدل 42624 نسخه ویژه‌ای با جزئیات چوب گردو است، در حالی که 42619 نسخه استاندارد خانواده محسوب می‌شود.

برای 42619، مزیت مهم در مقایسه با بسیاری از مدل‌های ساده‌تر، ترکیب آسیاب داخلی + مانومتر + پیش‌دم‌آوری + نازل بخار 360 درجه است.

راهنمای انتخاب و استفاده

تنظیم اولیه آسیاب

برای شروع، درجه آسیاب را روی 11 قرار دهید و سپس بر اساس سرعت خروجی و طعم قهوه به‌تدریج تنظیم را ریزتر کنید. Gastroback توصیه می‌کند تغییر درجه آسیاب در زمان کارکرد آسیاب انجام شود و پس از تغییر تنظیم، چند نوبت آسیاب انجام شود تا آسیاب روی تنظیم جدید تثبیت شود.

تنظیم مقدار قهوه

مقدار پودر نیز باید متناسب با نوع دانه و نتیجه موردنظر تنظیم شود. بهتر است هنگام تنظیم اسپرسو، درجه آسیاب و مقدار قهوه را همزمان تغییر ندهید تا متوجه شوید هر تغییر چه اثری داشته است.

تمپ کردن

پس از آسیاب، پودر را در پرتافیلتر به‌صورت یکنواخت پخش کنید و با تمپر فشار یکنواخت وارد کنید. هدف، ایجاد یک بستر نسبتاً هموار برای عبور آب است.

استفاده از مانومتر

هنگام عصاره‌گیری، به فشار نمایش‌داده‌شده روی مانومتر توجه کنید. اگر نتیجه عصاره‌گیری با سرعت یا طعم مورد انتظار هماهنگ نیست، درجه آسیاب، مقدار قهوه و تمپ را بررسی و به‌صورت مرحله‌ای اصلاح کنید.

فوم‌گیری شیر

نوک نازل بخار را نزدیک سطح شیر قرار دهید و پس از ایجاد بافت مناسب، شیر را تا دمای موردنظر گرم کنید. پس از پایان کار، نازل را بلافاصله پاک و تمیز کنید تا شیر روی آن خشک نشود.

تمیزکاری و نگهداری

پرتافیلتر، فیلتر، نازل بخار، سینی چکه‌گیر و مسیرهای در تماس با قهوه باید مرتب تمیز شوند. رسوب‌زدایی نیز باید متناسب با میزان مصرف و سختی آب انجام شود.

وجود قطعات یدکی اختصاصی برای 42619، از جمله قطعات مربوط به پرتافیلتر و آب‌بندی، در فهرست فروش قطعات Gastroback نیز دیده می‌شود.

جمع‌بندی

گاستروبک 42619 Design Espresso Advanced Barista یک اسپرسوساز پرتافیلتر مجهز به آسیاب داخلی است که امکاناتی مانند آسیاب مخروطی 11 حالته، مانومتر، پیش‌دم‌آوری، Thermoblock، پمپ ULKA، نازل بخار 360 درجه و مخزن آب 2.5 لیتری را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

نقطه تمایز اصلی این مدل، ترکیب آسیاب داخلی با کنترل دستی فرآیند تهیه اسپرسو است. بنابراین برای کاربری که می‌خواهد قهوه را از دانه تازه آسیاب کند و در عین حال روی تنظیم آسیاب، مقدار قهوه، تمپ و عصاره‌گیری کنترل داشته باشد، ساختار آن کاربردی است.