سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9863

سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9863 یکی از مدل‌های رده Premium در خانواده Airfryer XXL است که برای کسانی طراحی شده که علاوه بر پخت کم‌روغن، ظرفیت بالا و کنترل هوشمند پخت را می‌خواهند. این دستگاه با ظرفیت 7.3 لیتر می‌تواند برای خانواده‌های متوسط تا پرجمعیت گزینه مناسبی باشد و طبق اطلاعات فیلیپس، امکان آماده‌سازی غذا برای حداکثر 6 نفر را فراهم می‌کند.

مزیت اصلی HD9863 فقط حذف یا کاهش روغن نیست؛ ترکیب Smart Sensing، Rapid Air و Fat Removal باعث شده دستگاه بخش قابل‌توجهی از فرایند پخت را به‌صورت هوشمند مدیریت کند.

سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9863

Smart Sensing؛ تنظیم هوشمند زمان و دما

یکی از تفاوت‌های مهم HD9863 با بسیاری از سرخ‌کن‌های معمولی، فناوری Smart Sensing است.

در این سیستم، کاربر نوع غذای موردنظر را انتخاب می‌کند و دستگاه با توجه به شرایط پخت، زمان و دمای مناسب را تنظیم می‌کند. بنابراین برای استفاده روزمره، نیاز به آزمون و خطای مداوم در تنظیمات کمتر می‌شود. فیلیپس این قابلیت را برای دستیابی به نتیجه یکنواخت‌تر با دخالت کمتر کاربر طراحی کرده است.

فناوری Rapid Air برای پخت یکنواخت

HD9863 از فناوری Rapid Air استفاده می‌کند. جریان هوای داغ در محفظه دستگاه با سرعت بالا گردش پیدا می‌کند و به پخت یکنواخت غذا کمک می‌کند.

فیلیپس اعلام کرده سرعت جریان هوا در این فناوری نسبت به یک Airfryer Viva با کف تخت تا 7 برابر بیشتر است؛ این عدد مربوط به مقایسه آزمایشگاهی خود شرکت است و نباید به‌عنوان تضمین یکسان برای تمام غذاها در نظر گرفته شود.

نتیجه عملی این فناوری برای کاربر، گردش بهتر حرارت و کمک به ایجاد سطح ترد در غذاهایی مانند سیب‌زمینی و مرغ است.

فناوری Fat Removal برای جدا کردن چربی اضافی

HD9863 به فناوری Fat Removal مجهز شده است. این سیستم برای جدا کردن و جمع‌آوری بخشی از چربی اضافی مواد غذایی طراحی شده است.

این قابلیت به‌خصوص هنگام پخت مواد غذایی چرب مانند بعضی قسمت‌های مرغ می‌تواند کاربردی باشد. فیلیپس عملکرد این فناوری را در آزمایش خود روی سه عدد پای مرغ خام بررسی کرده است.

البته «بدون روغن» به این معنی نیست که تمام غذاها الزاماً به هیچ روغنی نیاز ندارند؛ برای برخی مواد غذایی، مقدار کمی روغن می‌تواند به رنگ، بافت یا تردی بهتر کمک کند.

ظرفیت 7.3 لیتری؛ مناسب خانواده

ظرفیت XXL یکی از مهم‌ترین دلایل انتخاب HD9863 است.

با ظرفیت 7.3 لیتر، دستگاه برای پخت حجم بیشتری از غذا نسبت به Airfryerهای کوچک طراحی شده و فیلیپس آن را برای حداکثر 6 نفر معرفی می‌کند. همچنین امکان پخت یک مرغ کامل یا حدود 1.4 کیلوگرم سیب‌زمینی سرخ‌کرده ذکر شده است.

این ظرفیت برای خانواده‌هایی که نمی‌خواهند غذا را در چند مرحله آماده کنند، مزیت مهمی محسوب می‌شود.

پخت بیشتر از سرخ کردن

HD9863 فقط برای سیب‌زمینی و غذاهای سرخ‌کردنی نیست. ساختار Airfryer این دستگاه امکان انجام کارهایی مانند:

• سرخ کردن کم‌روغن
• پخت
• گریل
• برشته کردن
• گرم کردن مجدد

را فراهم می‌کند.

بنابراین می‌توان از آن برای مرغ، ماهی، گوشت، سبزیجات، سیب‌زمینی، غذاهای منجمد، برخی کیک‌ها و انواع غذاهای خانگی استفاده کرد.

پنج برنامه پخت پیش‌فرض

HD9863 دارای 5 برنامه پیش‌فرض است که انتخاب تنظیمات برای غذاهای رایج را ساده‌تر می‌کند. در مشخصات رسمی فیلیپس نیز تعداد برنامه‌های پیش‌فرض 5 مورد ثبت شده است.

این موضوع برای کاربری که نمی‌خواهد برای هر غذا دما و زمان را به‌صورت دستی محاسبه کند، کاربردی است.

حالت Keep Warm

اگر غذا آماده شده اما هنوز زمان سرو آن نرسیده باشد، حالت Keep Warm می‌تواند غذا را تا حدود 30 دقیقه گرم نگه دارد.

این قابلیت برای وعده‌های خانوادگی کاربرد زیادی دارد؛ مخصوصاً زمانی که آماده شدن اعضای خانواده هم‌زمان نیست.

HomeID و دسترسی به دستورهای غذایی

یکی دیگر از امکانات مهم این دستگاه، ارتباط آن با اکوسیستم دستورهای غذایی HomeID است.

کاربر می‌تواند از دستورهای متنوع و ایده‌های آشپزی برای Airfryer استفاده کند. فیلیپس در صفحات مربوط به این محصول از صدها دستور غذایی و توصیه‌های آشپزی صحبت می‌کند.

این قابلیت باعث می‌شود دستگاه صرفاً برای چند غذای تکراری استفاده نشود و بتوان از آن برای تنوع بیشتری در آشپزی بهره برد.

شست‌وشوی آسان

یکی از دغدغه‌های رایج در سرخ‌کن‌ها، تمیز کردن سبد و محفظه داخلی است. HD9863 دارای قطعات قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی است و فیلیپس قابلیت QuickClean را نیز برای آن در مشخصات محصول ذکر کرده است.

پوشش نچسب نیز باعث می‌شود باقی‌مانده غذا راحت‌تر از سطح داخلی جدا شود.

چرا فیلیپس HD9863 انتخاب مناسبی است؟

HD9863 بیشتر برای کاربری مناسب است که می‌خواهد یک سرخ‌کن ساده و کوچک نداشته باشد و در عوض دستگاهی با ظرفیت XXL، امکانات هوشمند و قابلیت‌های متنوع پخت خریداری کند.

مهم‌ترین دلایل انتخاب آن عبارت‌اند از:

• ظرفیت 7.3 لیتری برای خانواده
• توان 2225 وات
• فناوری Smart Sensing
• گردش هوای Rapid Air
• فناوری Fat Removal
• 5 برنامه پیش‌فرض
• قابلیت Keep Warm تا 30 دقیقه
• نمایشگر LED
• قابلیت پخت غذاهای متنوع
• امکان استفاده از دستورهای HomeID
• قطعات قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی
• طراحی مشکی و مسی
• قابلیت خاموشی خودکار و بدنه خنک‌تر هنگام کار

مقایسه HD9863 با یک سرخ‌کن معمولی

اگر تنها به دنبال دستگاهی برای درست کردن سیب‌زمینی و مرغ در حجم کم هستید، خرید یک مدل کوچک‌تر می‌تواند منطقی‌تر باشد.

اما HD9863 زمانی ارزش بیشتری پیدا می‌کند که ظرفیت بالا، پخت خانوادگی و امکانات هوشمند برایتان اهمیت داشته باشد.

در مقایسه با مدل‌های ساده، Smart Sensing مهم‌ترین مزیت این دستگاه است؛ زیرا کاربر را از تنظیم دستی مداوم زمان و دما تا حد زیادی بی‌نیاز می‌کند.

همچنین در مقایسه با مدل‌هایی که تنها روی سرخ کردن تمرکز دارند، قابلیت‌های پخت، گریل، برشته کردن و گرم کردن مجدد، کاربرد دستگاه را گسترده‌تر می‌کند.