سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9285

سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9285 یک سرخ‌کن بدون روغن از سری 5000 XXL Connected است که برای پخت حجم‌های خانوادگی و استفاده هوشمند طراحی شده است. ظرفیت ۷.۲ لیتری، سبد با ظرفیت ۱.۴ کیلوگرم، توان ۲۰۰۰ وات و فناوری Rapid Air، بخش اصلی عملکرد این مدل را تشکیل می‌دهند.

تفاوت مهم HD9285 با بسیاری از هواپزهای معمولی، قابلیت اتصال آن به HomeID از طریق Wi-Fi است. کاربر می‌تواند از طریق اپلیکیشن به دستورهای غذایی دسترسی داشته باشد، تنظیمات را برای دستگاه ارسال کند و روند پخت را از راه دور پیگیری کند.

ظرفیت ۷.۲ لیتری برای چه مقدار غذا مناسب است؟

ظرفیت ۷.۲ لیتر باعث شده HD9285 در رده XXL قرار بگیرد. فیلیپس ظرفیت سبد را ۱.۴ کیلوگرم و ظرفیت استفاده را تا ۶ پرس غذا اعلام کرده است. بنابراین این مدل برای خانواده‌هایی که معمولاً مقدار نسبتاً زیادی غذا را در یک نوبت آماده می‌کنند، کاربرد بیشتری نسبت به Airfryerهای کوچک‌تر دارد.

با این حال، ظرفیت اسمی به معنی پرکردن کامل سبد در همه غذاها نیست. برای غذاهایی که نیاز به گردش آزاد هوا دارند، مانند سیب‌زمینی، بهتر است سبد بیش از حد فشرده نشود تا نتیجه یکنواخت‌تری حاصل شود.

فناوری Rapid Air در HD9285

Rapid Air هسته اصلی سیستم پخت HD9285 است. در این فناوری، هوای داغ با گردش سریع در محفظه حرکت می‌کند و طراحی داخلی موسوم به Starfish به گردش هوا کمک می‌کند.

نتیجه موردنظر، ایجاد سطحی برشته و ترد در بیرون غذا و حفظ بافت مناسب داخل آن با مقدار کم یا بدون روغن اضافه است. فیلیپس برای این خانواده، تا ۹۰٪ چربی کمتر را در مقایسه مشخص خود با سرخ‌کردن سنتی اعلام می‌کند؛ این عدد یک نتیجه آزمایش/مقایسه مشخص سازنده است و نباید برای تمام غذاها به‌صورت ثابت در نظر گرفته شود.

۱۶ عملکرد پخت؛ بیشتر از یک سرخ‌کن

HD9285 فقط برای سرخ‌کردن سیب‌زمینی طراحی نشده است. فیلیپس برای آن ۱۶ عملکرد پخت معرفی می‌کند:

• Fry؛ سرخ‌کردن
• Roast؛ برشته‌کردن
• Grill؛ گریل
• Bake؛ پخت
• One-pot cooking؛ پخت یک‌ظرفی
• Stir-fry؛ تفت‌دادن
• Sauté؛ سوتِه
• Cook from frozen؛ پخت مواد منجمد
• Reheat؛ گرم‌کردن مجدد
• Defrost؛ یخ‌زدایی
• Keep Warm؛ گرم نگه‌داشتن
• Dehydrate؛ خشک‌کردن
• Toast؛ تست و برشته‌کردن
• Stew؛ خوراک و پخت آرام
• Ferment؛ تخمیر
• Confit؛ پخت آرام در چربی

فهرست عملکردها در دیتاشیت رسمی فیلیپس درج شده است.

اتصال Wi-Fi و اپلیکیشن HomeID

یکی از ویژگی‌هایی که HD9285 را از یک هواپز معمولی جدا می‌کند، اتصال آن به HomeID است.

کاربر می‌تواند از طریق اپلیکیشن به دستورهای غذایی دسترسی داشته باشد، دستور موردنظر را انتخاب کند، تنظیمات را به Airfryer ارسال کند و روند پخت را از راه دور بررسی کند. فیلیپس همچنین پشتیبانی از کنترل صوتی با Amazon Alexa را برای این مدل اعلام کرده است.

این قابلیت برای زمانی مفید است که بخواهید دستگاه بخشی از فرایند پخت را با تنظیمات مشخص انجام دهد، بدون اینکه هر مرحله را به‌صورت دستی روی پنل دستگاه وارد کنید.

البته وجود Wi-Fi به این معنی نیست که همه مراحل آماده‌سازی غذا کاملاً خودکار انجام می‌شود؛ آماده‌کردن مواد غذایی، قرار دادن آن‌ها در سبد و برخی مداخلات هنگام پخت همچنان ممکن است به کاربر نیاز داشته باشد.

صفحه‌نمایش و کنترل دیجیتال

HD9285 از رابط دیجیتال استفاده می‌کند و امکان تنظیم دما و زمان و انتخاب عملکردهای پخت از طریق پنل دستگاه وجود دارد. علاوه بر کنترل مستقیم، قابلیت Connected بودن اجازه می‌دهد بخشی از فرایند از طریق HomeID مدیریت شود.

این ساختار برای کاربری مناسب است که علاوه بر کنترل مستقیم دستگاه، به امکانات هوشمند و دستورهای غذایی اپلیکیشن نیز علاقه دارد.

پخت با روغن کم

Airfryer با استفاده از هوای داغ، غذا را بدون نیاز به غوطه‌ور کردن در روغن آماده می‌کند. برای بسیاری از مواد غذایی می‌توان مقدار روغن را به میزان زیادی کاهش داد و بسته به دستور غذا حتی بدون افزودن روغن پخت را انجام داد.

فیلیپس برای HD9285 تا ۹۰٪ چربی کمتر را در مقایسه مشخص خود با سرخ‌کن معمولی اعلام می‌کند. این ادعا مربوط به شرایط مقایسه‌ای سازنده است و مقدار واقعی کاهش چربی به ماده غذایی، دستور پخت و مقدار روغن استفاده‌شده بستگی دارد.

تمیزکاری ساده‌تر با QuickClean

یکی از نقاط مهم در استفاده روزانه از سرخ‌کن بدون روغن، تمیزکردن سبد است. HD9285 به سبد QuickClean با پوشش نچسب مجهز شده و فیلیپس اعلام می‌کند قطعات قابل جداسازی قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی را دارند.

برای افزایش عمر پوشش نچسب، بهتر است از ابزار فلزی یا اسکاچ زبر استفاده نشود و تمیزکاری طبق دستورالعمل سازنده انجام شود.

دمای ۴۰ تا ۲۰۰ درجه؛ مناسب برای پخت‌های متنوع

دامنه دمای HD9285 از ۴۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد است. دمای پایین‌تر برای برخی فرایندها مانند گرم نگه‌داشتن یا خشک‌کردن کاربرد دارد، در حالی که دمای بالاتر برای سرخ‌کردن، گریل و برشته‌کردن مناسب‌تر است.

همین دامنه دمایی در کنار ۱۶ عملکرد باعث می‌شود کاربرد دستگاه محدود به غذاهای سرخ‌کردنی نباشد.

صرفه‌جویی در زمان و انرژی

فیلیپس اعلام می‌کند Airfryerهای این خانواده در مقایسه با یک فر سنتی می‌توانند در شرایط آزمایش مشخص، ۶۰٪ انرژی کمتر و ۴۰٪ سریع‌تر عمل کنند. این اعداد به شرایط آزمایش، نوع غذا و تنظیمات بستگی دارند و نباید برای همه دستورها یکسان فرض شوند.

برای استفاده روزمره، مزیت عملی‌تر این است که محفظه کوچک‌تر Airfryer نسبت به فر بزرگ، برای بسیاری از وعده‌های معمول سریع‌تر آماده استفاده می‌شود.

چرا فیلیپس HD9285 انتخاب مناسبی است؟

HD9285 بیشتر برای کاربری طراحی شده که چند ویژگی را هم‌زمان می‌خواهد:

• ظرفیت بزرگ برای وعده‌های خانوادگی
• پخت با روغن کم
• عملکردهای متنوع
• کنترل دیجیتال
• اتصال Wi-Fi
• کنترل از راه دور
• دسترسی به دستورهای HomeID
• شست‌وشوی ساده
• امکان گرم نگه‌داشتن غذا

در مقابل، اگر تنها به یک هواپز ساده برای یک یا دو نفر نیاز دارید، ظرفیت XXL و امکانات Connected این مدل ممکن است بیشتر از نیاز روزمره شما باشد.

راهنمای استفاده از فیلیپس HD9285

برای استفاده بهتر از دستگاه:

۱. مواد غذایی را متناسب با ظرفیت و نوع دستور داخل سبد قرار دهید.

۲. برای غذاهایی که نیاز به گردش هوا دارند، سبد را بیش از حد پر نکنید.

۳. دمای مناسب را در محدوده ۴۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد انتخاب کنید.

۴. برای دستورهای موجود در HomeID، تنظیمات پیشنهادی را بررسی و در صورت نیاز متناسب با حجم مواد غذایی تغییر دهید.

۵. در غذاهایی مانند سیب‌زمینی، در صورت نیاز سبد را در میانه پخت تکان دهید تا هوا بهتر اطراف مواد جریان داشته باشد.

۶. بعد از پایان پخت، اجازه دهید قطعات داغ خنک شوند.

۷. سبد و قطعات جداشونده را طبق دستورالعمل سازنده بشویید؛ فیلیپس قابلیت شست‌وشوی قطعات قابل جداسازی در ماشین ظرفشویی را اعلام کرده است.

تفاوت نسخه‌های HD9285/90، /91، /93 و /96

نام HD9285 در بازار با چند پسوند عرضه شده است. مشخصات اصلی خانواده در منابع رسمی شامل ۷.۲ لیتر، ۱.۴ کیلوگرم، ۲۰۰۰ وات، Rapid Air، Wi-Fi و HomeID است.

اما لوازم جانبی می‌تواند متفاوت باشد. برای مثال، فیلیپس نسخه HD9285/93 را همراه با Baking Tray معرفی می‌کند و نسخه /96 نیز در برخی بازارها با تجهیزات پخت و گریل عرضه شده است. بنابراین هنگام خرید، بهتر است پسوند کامل روی جعبه و فهرست لوازم همراه بررسی شود.

جمع‌بندی

فیلیپس HD9285 یک هواپز XXL از سری 5000 است که ظرفیت ۷.۲ لیتری، سبد ۱.۴ کیلوگرمی، توان ۲۰۰۰ وات و ۱۶ عملکرد پخت را در کنار اتصال هوشمند HomeID ارائه می‌دهد.

Rapid Air، کنترل دیجیتال، Wi-Fi، کنترل از راه دور، دمای ۴۰ تا ۲۰۰ درجه، QuickClean، سبد نچسب و قابلیت شست‌وشوی قطعات، این مدل را به دستگاهی فراتر از یک سرخ‌کن ساده تبدیل کرده‌اند.

برای خانواده‌هایی که ظرفیت بالا و امکانات هوشمند را هم‌زمان می‌خواهند، مهم‌ترین ویژگی HD9285 ترکیب ظرفیت XXL + پخت چندمنظوره + اتصال HomeID است.