معرفی آسیاب قهوه سیج مدل BCG820
آسیاب قهوه سیج مدل BCG 820 یا Sage Smart Grinder Pro برای کاربرانی طراحی شده که می‌خواهند کنترل بیشتری روی اندازه آسیاب و مقدار قهوه مصرفی داشته باشند. برخلاف آسیاب‌های ساده که معمولاً تنها یک عملکرد پایه دارند، این مدل با 60 درجه تنظیم آسیاب، تیغه‌های مخروطی استیل، نمایشگر LCD و سیستم Dosing IQ امکان تنظیم دقیق‌تر برای روش‌های مختلف دم‌آوری را فراهم می‌کند.
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های BCG820 این است که فقط به اسپرسو محدود نمی‌شود. بازه تنظیمات آن از آسیاب ریز مناسب اسپرسو تا آسیاب درشت برای فرنچ‌پرس طراحی شده و کاربر می‌تواند با تغییر درجه آسیاب، اندازه ذرات قهوه را متناسب با روش دم‌آوری تغییر دهد.
آسیاب قهوه سیج مدل BCG 820
ویژگی‌ها و مشخصات آسیاب قهوه Sage BCG820
60 درجه تنظیم آسیاب
BCG820 دارای 60 تنظیم مختلف آسیاب است. این بازه امکان انتخاب درجه مناسب برای اسپرسو، قهوه فیلتری و فرنچ‌پرس را فراهم می‌کند.
در راهنمای دستگاه، بازه‌های مختلف برای روش‌های دم‌آوری تعریف شده‌اند؛ برای نمونه تنظیمات 1 تا 30 در محدوده اسپرسو، 31 تا 45 برای پرکولاتور، 46 تا 54 برای فیلتر و 55 تا 60 برای آسیاب درشت‌تر و فرنچ‌پرس قرار می‌گیرند. این اعداد نقطه شروع هستند و بسته به نوع دانه و دستگاه دم‌آوری می‌توانند نیاز به تغییر داشته باشند.
تیغه مخروطی استیل
سیستم آسیاب این مدل از Conical Burr یا تیغه‌های مخروطی استفاده می‌کند. این طراحی نسبت به آسیاب‌های تیغه‌ای معمولی، کنترل بیشتری روی اندازه آسیاب ایجاد می‌کند و برای کاربرانی که کیفیت عصاره‌گیری برایشان اهمیت دارد، انتخاب مناسب‌تری است. Sage جنس تیغه‌ها را از استیل اعلام کرده است.
نمایشگر LCD
در بخش جلویی دستگاه یک نمایشگر LCD قرار دارد که اطلاعاتی مانند درجه آسیاب، زمان آسیاب و تعداد شات یا فنجان انتخاب‌شده را نمایش می‌دهد. این موضوع باعث می‌شود تنظیمات انتخاب‌شده در هر بار استفاده قابل مشاهده و تکرار باشند.
فناوری Dosing IQ
یکی از نقاط قوت BCG820 سیستم Dosing IQ است. کاربر می‌تواند زمان آسیاب را با گام‌های 0.2 ثانیه‌ای تغییر دهد و مقدار خروجی را متناسب با نیاز خود تنظیم کند. تنظیمات موردنظر نیز قابلیت برنامه‌ریزی دارند تا در استفاده‌های بعدی بتوان سریع‌تر به دوز موردنظر رسید.
آسیاب مستقیم داخل پرتافیلتر
برای تهیه اسپرسو، BCG820 امکان آسیاب مستقیم داخل پرتافیلتر را فراهم می‌کند. دستگاه دو نگهدارنده برای پرتافیلترهای 50–54 و 58 میلی‌متری دارد و برای روش‌های دیگر نیز می‌توان قهوه را داخل مخزن مخصوص یا فیلتر قرار داد.
مزایا و نقاط قوت آسیاب قهوه سیج BCG820
کنترل بیشتر روی نتیجه نهایی قهوه
در قهوه، تغییر اندازه ذرات آسیاب می‌تواند روی سرعت عبور آب و در نتیجه عصاره‌گیری اثر بگذارد. وجود 60 درجه تنظیم در BCG820 به کاربر اجازه می‌دهد به‌جای محدود شدن به یک درجه ثابت، آسیاب را با نوع دانه، روش دم‌آوری و نتیجه موردنظر هماهنگ کند.
مناسب برای چند روش دم‌آوری
اگر در خانه هم اسپرسو می‌نوشید و هم فرنچ‌پرس یا قهوه فیلتری تهیه می‌کنید، داشتن یک آسیاب با دامنه تنظیم گسترده مزیت مهمی است. BCG820 از یک محدوده آسیاب ریز برای اسپرسو تا درجه‌های درشت‌تر برای فرنچ‌پرس را پوشش می‌دهد.
کنترل دوز بدون اندازه‌گیری زمان از ابتدا
سیستم Dosing IQ باعث می‌شود زمان آسیاب قابل تنظیم و برنامه‌ریزی باشد. این ویژگی برای کسانی که معمولاً از یک مقدار مشخص قهوه استفاده می‌کنند، روند آماده‌سازی را سریع‌تر می‌کند.
کاربری ساده‌تر برای افراد تازه‌کار
با وجود امکانات متعدد، کنترل‌های اصلی دستگاه شامل انتخاب درجه آسیاب، تعداد شات یا فنجان و تنظیم مقدار آسیاب است. بررسی‌های مستقل نیز سهولت استفاده را یکی از نقاط قوت اصلی این مدل دانسته‌اند.
چرا آسیاب قهوه Sage BCG820 انتخاب مناسبی است؟
اگر هدف شما خرید یک آسیاب برای استفاده خانگی و چند روش دم‌آوری است، BCG820 ترکیبی از امکانات کاربردی را ارائه می‌دهد که در آسیاب‌های ساده‌تر کمتر دیده می‌شود.
این مدل مخصوصاً برای کسی مناسب است که:
- قهوه اسپرسو تهیه می‌کند.
- گاهی قهوه فیلتری یا فرنچ‌پرس می‌نوشد.
- می‌خواهد درجه آسیاب را متناسب با نوع قهوه تغییر دهد.
- تنظیم مقدار قهوه برایش اهمیت دارد.
- می‌خواهد قهوه مستقیماً داخل پرتافیلتر آسیاب شود.
- ترجیح می‌دهد تنظیمات دستگاه روی نمایشگر قابل مشاهده باشد.
در مقابل، اگر تمام تمرکز شما روی اسپرسوی تخصصی و تنظیم بسیار ظریف برای دیال‌این روزانه است، بهتر است آسیاب‌های تخصصی‌تر با تنظیمات ریزتر یا طراحی مخصوص اسپرسو را نیز بررسی کنید؛ چون برخی بررسی‌های مستقل، فاصله بین درجات آسیاب BCG820 را برای کاربران حرفه‌ای اسپرسو یک محدودیت می‌دانند.
مقایسه با آسیاب‌های ساده‌تر
تفاوت اصلی BCG820 با آسیاب‌های تیغه‌ای معمولی فقط در قدرت موتور نیست. نوع سیستم آسیاب، تعداد تنظیمات و امکان کنترل زمان و دوز باعث می‌شود کاربر بتواند نتیجه را با دقت بیشتری تکرار کند.
در آسیاب‌های ساده معمولاً کنترل اصلی به زمان روشن بودن دستگاه محدود می‌شود؛ اما BCG820 درجه آسیاب، تعداد شات/فنجان و زمان آسیاب را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.
در نتیجه اگر صرفاً می‌خواهید دانه قهوه را گاهی آسیاب کنید، امکانات BCG820 ممکن است بیشتر از نیاز شما باشد. اما برای کاربری منظم، به‌خصوص در کنار دستگاه اسپرسوساز، قابلیت‌های آن کاربرد بیشتری پیدا می‌کنند.
راهنمای انتخاب و استفاده از آسیاب BCG820
برای شروع، بهتر است درجه آسیاب را بر اساس روش دم‌آوری انتخاب کنید و سپس با توجه به نتیجه فنجان آن را اصلاح کنید.
برای اسپرسو
راهنمای دستگاه محدوده 1 تا 30 را برای آسیاب اسپرسو در نظر می‌گیرد و پیشنهاد می‌کند از یک مقدار میانی شروع کرده و با توجه به سرعت جریان عصاره‌گیری، آسیاب را ریزتر یا درشت‌تر کنید.
برای قهوه فیلتری
محدوده میانی آسیاب برای روش‌های فیلتری مناسب‌تر است. در این حالت معمولاً باید از آسیاب خیلی ریز اسپرسو فاصله بگیرید.
برای فرنچ‌پرس
فرنچ‌پرس به آسیاب درشت‌تر نیاز دارد و در راهنمای BCG820، بخش انتهایی محدوده تنظیمات برای آسیاب درشت و Plunger در نظر گرفته شده است.
نکته مهم
شماره درج‌شده روی آسیاب را نباید یک استاندارد مطلق در نظر گرفت. نوع دانه، میزان رست، تازگی قهوه، دستگاه اسپرسوساز و حتی میزان دوز می‌توانند باعث شوند بهترین تنظیم برای دو نوع قهوه متفاوت باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.