سرخ کن بخارپز فیلیپس مدل NA547

سرخ کن بخارپز فیلیپس مدل NA547 یکی از مدل‌های سری 5000 فیلیپس است که عملکرد یک Airfryer را با قابلیت پخت با بخار ترکیب می‌کند. این دستگاه با ظرفیت 7.2 لیتر و توان 2000 وات برای سرخ کردن، گریل، پخت، بخارپز کردن و آماده‌سازی انواع غذاهای روزمره طراحی شده است.

تفاوت اصلی NA547 با یک سرخ‌کن بدون روغن معمولی، امکان استفاده از بخار به‌تنهایی یا همراه با هوای داغ است. در حالت SteamFry، بخار و هوای داغ هم‌زمان به پخت غذا کمک می‌کنند تا نتیجه نهایی فقط خشک و برشته نباشد و رطوبت داخل غذا بهتر حفظ شود. Philips این قابلیت را برای غذاهایی مانند مرغ، ماهی، سبزیجات، نان و شیرینی‌ها معرفی می‌کند.

بخارپز کردن در NA547 چه مزیتی دارد؟

در یک Airfryer معمولی، غذا عمدتاً با گردش هوای داغ پخته می‌شود. این روش برای ترد کردن غذا عالی است، اما بعضی مواد غذایی مثل ماهی، سبزیجات یا برخی انواع گوشت ممکن است در صورت پخت طولانی خشک شوند.

NA547 امکان اضافه کردن بخار به فرآیند پخت را فراهم می‌کند.

فیلیپس اعلام کرده است که فناوری بخار دستگاه میزان مناسبی از بخار را وارد محفظه می‌کند، بدون اینکه غذا بیش از حد خیس شود. طبق ادعای Philips، در آزمایش داخلی مرتبط با ویتامین C بروکلی، پخت با بخار توانسته تا 87 درصد مواد مغذی را حفظ کند. این عدد نتیجه آزمایش مشخص‌شده توسط شرکت است و نباید برای تمام مواد غذایی یکسان در نظر گرفته شود.

SteamFry؛ ترکیب بخار و هوای داغ

یکی از جذاب‌ترین قابلیت‌های NA547، حالت SteamFry است.

در این حالت دستگاه به جای انتخاب بین بخار و هوای داغ، از هر دو استفاده می‌کند.

هدف این ترکیب ساده است:

بیرون غذا برشته‌تر + داخل غذا نرم‌تر و آبدارتر

برای مثال، هنگام پخت مرغ، هوای داغ به ایجاد سطح برشته کمک می‌کند و بخار مانع خشک شدن بیش از حد قسمت داخلی می‌شود.

فیلیپس این قابلیت را برای مرغ، سبزیجات، نان و شیرینی‌هایی مانند رول دارچینی معرفی کرده است.

RapidAir Plus چه کاری انجام می‌دهد؟

NA547 به فناوری RapidAir Plus مجهز شده است.

طراحی ویژه مسیر گردش هوا باعث می‌شود هوای داغ سریع‌تر در اطراف و میان مواد غذایی حرکت کند و پخت یکنواخت‌تری ایجاد شود. Philips همچنین کاهش قابل‌توجه نیاز به چربی را در مقایسه با سرخ کردن عمیق مطرح کرده است.

در نتیجه برای غذاهایی مانند:

• سیب‌زمینی
• مرغ
• ناگت
• ماهی
• سبزیجات
• غذاهای منجمد

می‌توان از حالت Airfry استفاده کرد.

ظرفیت 7.2 لیتری برای چند نفر مناسب است؟

ظرفیت 7.2 لیتر برای استفاده خانوادگی طراحی شده است.

Philips ظرفیت این مدل را برای پخت حدود:

• 1.4 کیلوگرم سبزیجات
• 10 عدد ساق مرغ
• 6 فیله سالمون
• 9 عدد مافین

اعلام کرده است.

بنابراین برای خانواده‌های چندنفره، ظرفیت آن معمولاً کافی است؛ هرچند مقدار واقعی غذا به نوع مواد و نحوه قرار دادن آنها در سبد بستگی دارد.

آیا NA547 فقط سرخ می‌کند؟

خیر.

یکی از دلایل اصلی خرید این مدل، تنوع روش‌های پخت آن است.

فیلیپس برای NA547 21 روش پخت معرفی کرده است.

از جمله:

• Fry
• Roast
• Grill
• Bake
• Steam
• SteamFry
• Reheat
• Defrost
• Dehydrate
• Toast
• Keep Warm
• Ferment
• Confit
• Stew
• Sauté
• Stir-fry
• One-pot cooking
• Cook from frozen

به همین دلیل NA547 بیشتر به یک دستگاه پخت چندمنظوره شبیه است تا یک سرخ‌کن ساده.

سیستم SteamClean برای تمیز کردن دستگاه

وجود بخار فقط برای پخت غذا نیست.

NA547 به قابلیت SteamClean مجهز شده است که با استفاده از بخار، چربی‌ها و باقی‌مانده‌های غذا را نرم‌تر می‌کند تا تمیز کردن سبد و فضای داخلی ساده‌تر شود. Philips این ویژگی را به عنوان یکی از قابلیت‌های اصلی محصول معرفی می‌کند.

البته SteamClean به معنی بی‌نیازی کامل از شست‌وشو نیست؛ بعد از اجرای آن، باقی‌مانده‌های نرم‌شده باید طبق دستورالعمل دستگاه پاک شوند.

EasySlide Rail چیست؟

یکی از تفاوت‌های جالب NA547، سیستم EasySlide Rail است.

سبد روی ریل حرکت می‌کند و هنگام بیرون کشیدن، پایدارتر باقی می‌ماند.

این ویژگی برای مواقعی کاربرد دارد که می‌خواهید:

• غذا را بررسی کنید.
• مواد را تکان دهید.
• مواد جدید اضافه کنید.
• سبد داغ را بیرون بکشید.

فیلیپس طراحی این ریل را برای دسترسی راحت‌تر و کاهش خطر قرار دادن سبد داغ روی سطح کابینت معرفی کرده است.

مشاهده غذا از طریق پنجره

NA547 دارای پنجره مشاهده و چراغ داخلی است.

در نتیجه لازم نیست برای بررسی وضعیت غذا دائماً سبد را بیرون بکشید.

این موضوع دو مزیت دارد:

1. کنترل راحت‌تر روند پخت
2. کاهش باز و بسته کردن مکرر محفظه

Philips نیز امکان مشاهده غذا در طول پخت را یکی از ویژگی‌های محصول معرفی کرده است.

مخزن آب جداشونده

برای استفاده از قابلیت بخار، دستگاه به مخزن آب مجهز است.

مزیت مهم این مخزن، قابل جدا شدن بودن آن است.

وقتی قصد استفاده از بخار را ندارید، می‌توانید مخزن را جدا کنید تا فضای کمتری روی کابینت اشغال شود.

پوشش سرامیکی

سبد NA547 دارای پوشش سرامیکی است.

Philips این پوشش را نسل جدید، نچسب، مقاوم در برابر خراش و بدون PFAS معرفی کرده است.

برای افزایش عمر پوشش بهتر است از ابزار فلزی تیز و اسکاچ‌های زبر استفاده نشود.

2000 وات توان دستگاه

توان NA547 برابر 2000 وات است.

این میزان توان برای دستگاهی با ظرفیت 7.2 لیتر، امکان رسیدن سریع‌تر به دمای مورد نیاز و عملکرد مناسب در حالت‌های مختلف پخت را فراهم می‌کند.

البته مصرف برق واقعی دستگاه همیشه برابر 2000 وات نیست؛ میزان مصرف به دما، مدت پخت و نحوه عملکرد دستگاه بستگی دارد.

21 روش پخت برای استفاده روزمره

یکی از مزیت‌های NA547 این است که کاربر مجبور نیست برای هر غذا یک دستگاه جداگانه داشته باشد.

می‌توان از آن برای آماده‌سازی:

• مرغ
• ماهی
• میگو
• سبزیجات
• سیب‌زمینی
• ناگت
• استیک
• نان
• مافین
• غذاهای منجمد
• غذاهای گرم‌شده
• میوه خشک
• برخی غذاهای تخمیری

استفاده کرد.

HomeID؛ دستور غذا و ایده برای آشپزی

برای کاربرانی که نمی‌دانند از Airfryer خود دقیقاً چه غذاهایی می‌توانند درست کنند، HomeID یک مزیت کاربردی است.

Philips در صفحه رسمی NA547 به دسترسی به بیش از 10 هزار دستور غذایی اشاره می‌کند؛ تعداد و محتوای دستورها ممکن است بسته به کشور متفاوت باشد.

مزایای اصلی سرخ کن فیلیپس NA547

پخت با بخار

برای غذاهایی که در Airfryer معمولی ممکن است خشک شوند، اضافه کردن بخار می‌تواند نتیجه لطیف‌تر و آبدارتری ایجاد کند.

SteamFry

ترکیب هوای داغ و بخار، امکان رسیدن به سطح برشته در کنار بافت نرم‌تر داخل غذا را فراهم می‌کند.

ظرفیت 7.2 لیتر

برای خانواده و آماده‌سازی حجم قابل‌توجهی از غذا مناسب است.

21 روش پخت

دستگاه فقط برای سرخ کردن طراحی نشده و می‌تواند نقش چند وسیله آشپزی را تا حدی بر عهده بگیرد.

SteamClean

تمیز کردن دستگاه به کمک بخار راحت‌تر می‌شود.

EasySlide Rail

بیرون کشیدن سبد کنترل‌شده‌تر و ایمن‌تر انجام می‌شود.

پنجره مشاهده

امکان کنترل غذا بدون باز کردن مکرر سبد وجود دارد.

RapidAir Plus

گردش سریع هوای داغ به پخت یکنواخت‌تر کمک می‌کند.

محدودیت‌های NA547

برای خرید آگاهانه، نقاط ضعف احتمالی را هم باید در نظر گرفت.

یک سبد دارد

برخلاف مدل‌های دوقلو، NA547 فقط یک سبد پخت دارد. بنابراین اگر اولویت اصلی شما پخت دو غذای کاملاً متفاوت به صورت هم‌زمان است، یک مدل Dual Basket مناسب‌تر خواهد بود. مشخصات رسمی Philips نیز آن را Single Basket معرفی می‌کند.

ابعاد نسبتاً بزرگ

وزن دستگاه حدود 8.9 کیلوگرم و ابعاد آن حدود 45.7 × 33.4 × 32 سانتی‌متر است. بنابراین قبل از خرید باید فضای کافی روی کابینت در نظر بگیرید.

قیمت بالاتر از Airfryer معمولی

وجود سیستم بخار، SteamFry، SteamClean و EasySlide Rail باعث شده NA547 در رده مدل‌های پیشرفته‌تر قرار بگیرد.

سرخ کن NA547 برای چه کسانی مناسب است؟

این مدل انتخاب مناسبی است اگر:

• غذاهای متنوع درست می‌کنید.
• به بخارپز کردن علاقه دارید.
• نمی‌خواهید گوشت و ماهی خشک شوند.
• غذاهای ترد و در عین حال آبدار دوست دارید.
• ظرفیت 7.2 لیتر برایتان کافی است.
• یک دستگاه چندکاره می‌خواهید.
• تمیز کردن آسان برایتان اهمیت دارد.
• به پخت کم‌روغن علاقه دارید.

NA547 برای چه کسانی مناسب نیست؟

اگر اولویت شما:

• دو سبد مستقل،
• پخت دو غذای متفاوت هم‌زمان،
• یا اشغال کمتر فضای آشپزخانه

است، بهتر است به سراغ مدل‌های دوقلو بروید.

راهنمای استفاده بهتر از NA547

برای نتیجه بهتر:

1. برای بخارپز کردن، مخزن را طبق دستورالعمل با آب مناسب پر کنید.
2. هنگام استفاده از SteamFry، غذا را بیش از ظرفیت توصیه‌شده داخل سبد قرار ندهید.
3. برای غذاهای ترد، فضای کافی برای گردش هوا باقی بگذارید.
4. از ابزار فلزی برای جلوگیری از آسیب به پوشش سرامیکی استفاده نکنید.
5. پس از استفاده، سبد و قطعات جداشونده را تمیز کنید.
6. برای چربی‌های باقی‌مانده، از SteamClean کمک بگیرید.
7. قبل از خرید، فضای قرارگیری دستگاه را اندازه بگیرید.
8. برای غذاهای مختلف از دما و زمان مناسب همان ماده غذایی استفاده کنید.

جمع‌بندی

سرخ کن بخارپز فیلیپس مدل NA547 برای کاربری ساخته شده که یک Airfryer معمولی برایش کافی نیست.

ترکیب هوای داغ، بخار و SteamFry مهم‌ترین تفاوت این مدل با بسیاری از سرخ‌کن‌های معمولی است. در کنار آن، ظرفیت 7.2 لیتری، 21 روش پخت، RapidAir Plus، SteamClean، پنجره مشاهده و ریل EasySlide باعث شده این دستگاه به یک وسیله چندمنظوره برای آشپزخانه تبدیل شود.

از طرف دیگر، NA547 تک‌سبد است و ابعاد و وزن آن نسبتاً زیاد است؛ بنابراین اگر هدف شما پخت هم‌زمان دو غذای متفاوت است، بهتر است سراغ مدل دوقلو بروید. اما اگر کیفیت پخت، بخارپز کردن، جلوگیری از خشک شدن غذا و تنوع روش‌های پخت اولویت شماست، NA547 یکی از گزینه‌های قابل‌توجه سری 5000 فیلیپس محسوب می‌شود.