فر پیتزا نینجا مدل 00101 / OO101

فر پیتزا نینجا مدل 00101 که با نام رسمی Ninja Woodfire Outdoor Oven OO101 شناخته می‌شود، یک فر برقی چندکاره برای آشپزی در فضای باز است. نقطه تمایز اصلی این دستگاه، ترکیب حرارت الکتریکی تا ۳۷۰ درجه سانتی‌گراد با فناوری Woodfire است؛ یعنی می‌توانید بدون استفاده از شعله یا زغال، از پلت چوب برای ایجاد طعم و عطر دودی استفاده کنید.

این دستگاه صرفاً برای پخت پیتزا ساخته نشده و ۸ عملکرد مختلف در اختیار کاربر قرار می‌دهد؛ از پیتزا و پخت معمولی گرفته تا برشته‌کردن، دوددهی، خشک‌کردن و گرم نگه‌داشتن غذا.

پخت پیتزا با دمای تا ۳۷۰ درجه سانتی‌گراد

یکی از مهم‌ترین دلایل خرید OO101، توانایی کار در دمای بالا است. نسخه اروپایی این دستگاه امکان تنظیم دما از ۴۰ تا ۳۷۰ درجه سانتی‌گراد را دارد.

در حالت پیتزا، نینجا اعلام می‌کند که یک پیتزای ۱۲ اینچی را می‌توان در شرایط مشخص و بدون زمان پیش‌گرم، در کمتر از ۳ دقیقه آماده کرد. بنابراین عدد «۳ دقیقه» را نباید به‌عنوان زمان کامل از لحظه روشن‌کردن دستگاه در نظر گرفت؛ پیش‌گرم‌کردن جداگانه است.

سنگ پیتزا نیز به حفظ حرارت و ایجاد کف برشته‌تر کمک می‌کند و برای پخت پیتزا طراحی شده است.

شش حالت مخصوص پیتزا

نسخه اروپایی OO101EU دارای ۶ پیش‌تنظیم پیتزا است:

• Artisan
• Thin
• New York
• Deep Pan
• Calzone
• Custom

این حالت‌ها باعث می‌شوند کاربر مجبور نباشد برای هر سبک پیتزا همه پارامترها را از ابتدا تنظیم کند. حالت Custom نیز برای کسانی کاربرد دارد که می‌خواهند دما و زمان را مطابق دستور خود تنظیم کنند.

توجه: در برخی بازارهای آمریکایی تعداد و نام Presetهای پیتزا متفاوت است؛ بنابراین برای کالای وارداتی، بهتر است مشخصات نسخه روی جعبه یا پلاک دستگاه ملاک نهایی باشد. صفحه رسمی آمریکا برای OO101 پنج تنظیم پیتزا را ذکر می‌کند.

فناوری Woodfire؛ طعم دودی بدون زغال

مهم‌ترین ویژگی متفاوت OO101، Woodfire Technology است.

این دستگاه برای گرم‌شدن از برق استفاده می‌کند و پلت چوب نقش سوخت اصلی را ندارد؛ پلت در محفظه مخصوص قرار می‌گیرد تا دود و عطر چوب وارد محفظه پخت شود. بنابراین کاربر می‌تواند بدون مدیریت آتش و زغال، به غذا طعم دودی بدهد.

این قابلیت برای غذاهایی مانند گوشت، مرغ، سبزیجات و برخی نان‌ها جذاب است و دستگاه را از یک فر پیتزای تک‌منظوره جدا می‌کند.

۸ عملکرد در یک دستگاه

OO101 علاوه بر پیتزا، عملکردهای متنوعی دارد:

Pizza

برای پخت انواع پیتزا با دمای بالا و Presetهای مختلف.

Max Roast

برای برشته‌کردن و پخت غذاهایی که به حرارت زیاد نیاز دارند.

Specialty / Gourmet Roast

برای پخت ترکیبی و ایجاد سطح برشته در کنار پخت داخلی.

Bake

برای نان، شیرینی و غذاهای مناسب فر.

Broil / Top Heat

برای حرارت شدید از قسمت بالایی و برشته‌کردن سطح غذا.

Smoke

برای پخت آرام و افزودن طعم دودی به گوشت و سایر مواد غذایی.

Dehydrate

برای خشک‌کردن موادی مانند میوه، سبزی و برخی خوراکی‌ها.

Keep Warm

برای گرم نگه‌داشتن غذا بعد از پایان پخت.

فهرست رسمی عملکردها برای OO101 شامل Pizza، Max Roast، Specialty Roast، Broil، Bake، Smoke، Dehydrate و Keep Warm است.

ظرفیت و اندازه پیتزا

این دستگاه برای پخت یک پیتزای تا ۱۲ اینچ، معادل حدود ۳۰ سانتی‌متر طراحی شده است. بنابراین نباید انتظار داشته باشید هم‌زمان چند پیتزای بزرگ را داخل آن قرار دهید.

این اندازه برای پیتزای خانگی و مهمانی‌های کوچک مناسب است، اما اگر هدف شما پخت هم‌زمان چند پیتزا یا پیتزاهای بسیار بزرگ است، باید سراغ دستگاه‌های بزرگ‌تر بروید.

لوازم همراه دستگاه

در نسخه‌های رسمی اروپایی، اقلام همراه شامل موارد زیر است:

• سنگ پیتزا
• سینی Pro Heat / Pro Bake
• توری یا Roast Rack
• پیمانه پلت
• نمونه پلت Woodfire

صفحه رسمی نینجا همچنین به بسته نمونه پلت‌های Woodfire اشاره می‌کند.

پایه، کاور و برخی لوازم جانبی دیگر ممکن است جداگانه عرضه شوند؛ بنابراین محتویات جعبه باید با نسخه و پکیج خریداری‌شده تطبیق داده شود.

مزایای فر پیتزا نینجا OO101

ترکیب فر پیتزا و دودکن

در بسیاری از فرهای پیتزا باید بین پخت ساده و ایجاد طعم دودی یکی را انتخاب کنید؛ OO101 این دو قابلیت را در یک دستگاه ترکیب می‌کند.

کنترل حرارت بدون شعله مستقیم

حرارت اصلی دستگاه برقی است و به همین دلیل کنترل دما نسبت به فرهای متکی بر چوب یا گاز ساده‌تر است. در عین حال، Woodfire امکان اضافه‌کردن طعم دودی را فراهم می‌کند.

کاربرد فراتر از پیتزا

اگر فقط هفته‌ای یک بار پیتزا درست می‌کنید، چندکاره بودن OO101 باعث می‌شود دستگاه برای پخت غذاهای دیگر نیز قابل استفاده باشد.

مناسب آشپزی فضای باز

نینجا این محصول را به‌عنوان فر فضای باز معرفی می‌کند و نسخه اروپایی نیز صراحتاً برای استفاده در فضای باز طراحی شده است.

دمای بالا

حداکثر دمای ۳۷۰ درجه سانتی‌گراد، یکی از ویژگی‌های مهم آن برای پخت پیتزای سبک رستورانی و ایجاد سطح برشته است.

نکته مهم: این دستگاه Air Fryer نیست

با وجود اینکه بعضی صفحات فروشگاهی ممکن است قابلیت‌های مدل‌های مختلف Woodfire را با هم ترکیب کنند، OO101 یک فر فضای باز است و نباید آن را با گریل‌های Ninja Woodfire که قابلیت Air Fry دارند یکی دانست.

به همین دلیل اگر اولویت اصلی شما سرخ‌کردن بدون روغن، گریل مستقیم استیک یا Air Fry است، باید مشخصات مدل انتخابی را جداگانه بررسی کنید. بررسی‌های تخصصی OO101 نیز نبود Air Fry و گریل مستقیم را از تفاوت‌های آن با برخی مدل‌های گریل Woodfire می‌دانند.

OO101 برای چه کسی مناسب است؟

این مدل برای شما مناسب‌تر است اگر:

• به پیتزای خانگی با حرارت بالا علاقه دارید.
• فضای باز مانند حیاط یا تراس مناسب برای استفاده دارید.
• طعم دودی را دوست دارید.
• نمی‌خواهید با شعله مستقیم یا زغال کار کنید.
• دستگاه چندکاره می‌خواهید.
• علاوه بر پیتزا، گوشت، مرغ، نان و سبزیجات هم می‌پزید.
• کنترل دقیق دما برایتان مهم است.

در مقابل، اگر فقط یک فر پیتزا برای آشپزخانه می‌خواهید، این مدل انتخاب متفاوتی است؛ چون دستگاه برای استفاده در فضای باز طراحی شده است.

راهنمای استفاده از فر پیتزا نینجا OO101

۱. محل مناسب را انتخاب کنید

دستگاه را روی سطح محکم، صاف و مقاوم در برابر حرارت در فضای باز قرار دهید.

۲. سنگ پیتزا را نصب کنید

سنگ را مطابق دستورالعمل در جای خود قرار دهید و اجازه دهید دستگاه پیش‌گرم شود.

۳. حالت پخت را انتخاب کنید

برای پیتزا، نوع مناسب را انتخاب کنید؛ مثلاً Artisan، Thin، New York یا Deep Pan.

۴. دما و زمان را بررسی کنید

برای حالت‌های خودکار، دستگاه تنظیمات مربوط به برنامه را اعمال می‌کند. در حالت Custom می‌توانید تنظیمات دلخواه را انتخاب کنید.

۵. در صورت نیاز Woodfire را فعال کنید

اگر طعم دودی می‌خواهید، مقدار توصیه‌شده پلت را در محفظه مخصوص قرار دهید.

۶. پیتزا را روی سنگ قرار دهید

پیتزا را با ابزار مناسب روی سنگ قرار دهید و فرآیند پخت را آغاز کنید.

۷. بعد از پخت، دستگاه را تمیز کنید

پس از سردشدن کامل، سنگ، سینی‌ها و قسمت‌های قابل جداسازی را طبق دستورالعمل تمیز کنید.

نکات مهم هنگام خرید

قبل از خرید این مدل، سه مورد را حتماً بررسی کنید:

اول، نسخه دستگاه: مدل OO101 در بازارهای مختلف مشخصات متفاوتی دارد؛ نسخه اروپایی OO101EU با برق 220–240V و توان 2400W معرفی شده است.

دوم، فضای استفاده: این دستگاه برای فضای باز طراحی شده و نباید صرفاً بر اساس عنوان «فر پیتزا» آن را به‌عنوان فر آشپزخانه در نظر گرفت.

سوم، محتویات بسته: بعضی لوازم جانبی مانند پایه، کاور یا برخی ابزارهای پیتزا ممکن است بسته به پکیج فروش جدا باشند.

جمع‌بندی

Ninja Woodfire OO101 فراتر از یک فر پیتزای ساده است. دمای بالای ۳۷۰ درجه، سنگ پیتزا، چند حالت مخصوص پیتزا، ۸ عملکرد پخت و فناوری Woodfire باعث شده این دستگاه هم برای پیتزا و هم برای آشپزی متنوع در فضای باز کاربرد داشته باشد.

مهم‌ترین نکته درباره این مدل، تفاوت بین حرارت برقی و طعم چوبی است: برق وظیفه ایجاد حرارت را بر عهده دارد و پلت چوب برای افزودن دود و عطر Woodfire استفاده می‌شود. همین ترکیب باعث می‌شود بدون نیاز به مدیریت آتش، بتوانید تجربه‌ای نزدیک‌تر به آشپزی دودی و فرهای فضای باز داشته باشید.