خردکن نوتریکوک مدل CCH2000

خردکن نوتریکوک مدل CCH2000 که در برخی بازارها با نام‌های CH2000 و NC-CH2000 نیز عرضه می‌شود، یک خردکن برقی دوکاسه با موتور ۵۰۰ وات است. ساختار این مدل برای آماده‌سازی مواد غذایی مختلف مانند سبزیجات، پیاز، گوشت، هویج، مغزها و سایر مواد مورد استفاده در آشپزی روزمره طراحی شده است. در منابع رسمی نوتریکوک، مدل CH2000 با دو کاسه ۲ لیتری و تیغه‌های استیل معرفی شده است.

موتور ۵۰۰ وات برای آماده‌سازی مواد غذایی

موتور ۵۰۰ واتی CCH2000 برای یک خردکن خانگی، ترکیب متعادلی از توان و اندازه دستگاه ارائه می‌دهد. این توان برای کارهای روزمره مانند خردکردن پیاز، سبزیجات، هویج و آماده‌سازی گوشت و مواد مختلف کاربرد دارد.

توان موتور به‌تنهایی تعیین‌کننده نتیجه نهایی نیست؛ نوع تیغه، مقدار مواد، اندازه قطعات اولیه و نحوه استفاده نیز روی کیفیت خردکردن اثر می‌گذارند.

دو کاسه ۲ لیتری؛ شیشه‌ای و استیل

یکی از ویژگی‌های قابل توجه CCH2000، وجود دو کاسه مجزا با ظرفیت ۲ لیتر است؛ یک کاسه شیشه‌ای و یک کاسه استیل.

داشتن دو ظرف باعث می‌شود بتوانید برای مواد مختلف از ظرف مناسب استفاده کنید. کاسه استیل برای مواد غذایی‌ای که ممکن است باعث ایجاد لکه یا بوی ماندگار شوند، کاربردی است و کاسه شیشه‌ای امکان مشاهده بهتر مواد هنگام کار را فراهم می‌کند.

صفحه رسمی Nutricook نیز دو کاسه ۲ لیتری شیشه‌ای و استیل را در محتویات مدل CH2000 ذکر می‌کند.

تیغه چهارپره از جنس استیل ضدزنگ

CCH2000 به سیستم تیغه چهارپره استیل مجهز است. طراحی چندپره باعث می‌شود تیغه‌ها در فضای کاسه پوشش بیشتری روی مواد داشته باشند و برای خردکردن و میکس مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار گیرند.

تیغه‌های استیل همچنین برای استفاده مداوم در آشپزخانه انتخاب مناسبی هستند و در برابر رطوبت نسبت به تیغه‌های معمولی مقاومت بیشتری دارند.

نوتریکوک در مشخصات رسمی مدل CH2000 نیز تیغه استیل و سیستم Quad Blade را معرفی کرده است.

دو سرعت برای کنترل میزان خردشدن

این مدل دارای دو سرعت است تا بتوان متناسب با نوع ماده غذایی و بافت موردنظر، سرعت مناسب را انتخاب کرد.

بر اساس اطلاعات منتشرشده برای NC-CH2000، سرعت اول برای موادی مانند پیاز، میوه و سبزیجات نرم و سرعت دوم برای مواد سفت‌تر مانند گوشت، هویج و مغزها در نظر گرفته شده است.

در عمل، بهتر است به‌جای پرکردن بیش از حد کاسه، مواد را در اندازه‌های نسبتاً یکسان داخل دستگاه قرار دهید تا تیغه بتواند آنها را یکنواخت‌تر پردازش کند.

تایمر دیجیتال؛ کنترل بهتر زمان

یکی از قابلیت‌هایی که CCH2000 را از خردکن‌های کاملاً ساده متمایز می‌کند، تایمر دیجیتال است.

وجود نمایشگر زمان کارکرد کمک می‌کند مدت زمان پردازش مواد را بهتر کنترل کنید. این موضوع به‌خصوص زمانی مفید است که نمی‌خواهید پیاز، سبزی یا مواد غذایی بیش از حد خرد و له شوند.

در منابع فروشگاهی و مشخصات مدل NC-CH2000، تایمر دیجیتال به‌عنوان یکی از قابلیت‌های دستگاه ذکر شده است.

خردکردن گوشت، سبزیجات و مواد مختلف

CCH2000 تنها برای پیاز و سبزیجات طراحی نشده است. این دستگاه برای آماده‌سازی طیف مختلفی از مواد غذایی کاربرد دارد، از جمله:

• پیاز
• سیر
• سبزیجات
• هویج
• سیب‌زمینی
• گوشت
• مرغ
• میوه
• مغزها
• مواد کتلت
• مواد ترشی
• برخی مواد سخت‌تر با تنظیم مناسب

برخی منابع فروشگاهی برای این مدل حتی خردکردن یخ را نیز ذکر کرده‌اند؛ با این حال برای استفاده از دستگاه روی مواد بسیار سخت بهتر است دستورالعمل نسخه‌ای که خریداری می‌کنید ملاک قرار گیرد و از واردکردن حجم زیاد مواد سخت به‌صورت همزمان خودداری شود.

پایه‌های ضدلغزش برای ثبات بیشتر

زیر کاسه‌ها حلقه‌های ضدلغزش قرار می‌گیرد تا هنگام کار، ظرف روی سطح آشپزخانه ثبات بیشتری داشته باشد.

این ویژگی هنگام خردکردن مواد سفت اهمیت بیشتری پیدا می‌کند؛ زیرا لرزش و حرکت ظرف می‌تواند کار با خردکن را دشوار کند. نوتریکوک نیز استفاده از حلقه‌های ضدلغزش را در مشخصات این مدل ذکر کرده است.

چرا خردکن نوتریکوک CCH2000؟

مهم‌ترین مزیت CCH2000، ترکیب چند ویژگی کاربردی در یک دستگاه نسبتاً جمع‌وجور است:

موتور ۵۰۰ وات + دو کاسه ۲ لیتری + تیغه چهارپره استیل + دو سرعت + تایمر دیجیتال

دو کاسه مجزا نیز باعث می‌شوند مجبور نباشید برای مواد مختلف همیشه از یک ظرف استفاده کنید. این ویژگی برای آشپزی روزانه و آماده‌سازی چند ماده غذایی پشت سر هم کاربردی است.

مقایسه با خردکن‌های معمولی

خردکن‌های ساده معمولاً یک کاسه، یک سرعت و کنترل بسیار محدود دارند. CCH2000 در مقابل با دو کاسه، دو سرعت و تایمر دیجیتال امکانات بیشتری برای کنترل فرایند خردکردن در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

از طرف دیگر، ظرفیت ۲ لیتری آن در محدوده خردکن‌های نسبتاً بزرگ خانگی قرار می‌گیرد و برای آماده‌سازی مقدار بیشتری از مواد نسبت به خردکن‌های کوچک مناسب‌تر است.

البته اگر هدف شما تهیه حجم بسیار زیاد غذا در هر نوبت است، بهتر است سراغ غذاساز یا دستگاهی با ظرفیت بالاتر بروید؛ CCH2000 همچنان یک خردکن خانگی است و نباید با غذاسازهای چندکاره بزرگ مقایسه شود.

راهنمای استفاده صحیح

برای رسیدن به نتیجه یکنواخت‌تر، این نکات را رعایت کنید:

۱. مواد غذایی را قبل از ورود به کاسه به قطعات کوچک‌تر و نسبتاً یکسان تقسیم کنید.

۲. کاسه را بیش از ظرفیت مناسب پر نکنید.

۳. برای مواد نرم‌تر از سرعت پایین‌تر و برای مواد سفت‌تر از سرعت بالاتر استفاده کنید.

۴. برای جلوگیری از له‌شدن بیش از حد مواد، زمان کار را با تایمر کنترل کنید.

۵. برای خردکردن گوشت، بهتر است گوشت را به قطعات کوچک‌تر تقسیم و سپس وارد کاسه کنید.

۶. بعد از پایان کار، تیغه را با احتیاط جدا کنید؛ تیغه‌های استیل تیز هستند.

۷. موتور و پایه برقی را هرگز داخل آب قرار ندهید.

۸. از شوینده‌های ساینده، سیم ظرفشویی یا اسکاچ بسیار زبر روی قطعات استفاده نکنید.

صفحه رسمی Nutricook صراحتاً توصیه می‌کند موتور و کابل در آب یا مایعات غوطه‌ور نشوند و از مواد شوینده ساینده برای قطعات استفاده نشود. همچنین در همان دستورالعمل، شست‌وشوی کاسه در ماشین ظرفشویی توصیه نشده است.

نکته مهم درباره شست‌وشوی کاسه‌ها

در برخی فروشگاه‌های ایرانی برای CCH2000 قابلیت شست‌وشوی قطعات در ماشین ظرفشویی ذکر شده است، اما صفحه رسمی Nutricook برای CH2000 می‌گوید کاسه در ماشین ظرفشویی شسته نشود. بنابراین برای صفحه محصول فروشگاهی، توصیه ایمن‌تر این است که شست‌وشوی دستی مطابق دستور سازنده ملاک قرار گیرد.

جمع‌بندی

خردکن نوتریکوک CCH2000 / NC-CH2000 یک خردکن دوکاسه با موتور ۵۰۰ وات، دو ظرف ۲ لیتری، تیغه‌های چهارپره استیل، دو سرعت، تایمر دیجیتال و پایه ضدلغزش است.

وجود کاسه شیشه‌ای و استیل، امکان استفاده از دستگاه برای مواد مختلف را بیشتر می‌کند و موتور ۵۰۰ وات همراه با تیغه چهارپره برای آماده‌سازی مواد غذایی روزمره مانند گوشت، مرغ، پیاز، سبزیجات، هویج و مغزها کاربرد دارد.

اگر اولویت شما یک خردکن خانگی با ظرفیت ۲ لیتری، دو ظرف مجزا و کنترل بهتر زمان و سرعت است، CCH2000 از مدل‌هایی است که مشخصات آن مستقیماً روی همین نیازها تمرکز دارد.