گریل و باربیکیو تفال مدل GC773

گریل و باربیکیو تفال مدل GC773 از خانواده OptiGrill 2in1 یک گریل برقی هوشمند است که دو روش پخت را در یک دستگاه ارائه می‌دهد: استفاده به‌عنوان گریل تماسی و بازکردن صفحات برای استفاده در حالت باربیکیو.

تفاوت اصلی این مدل با گریل‌های ساده، سیستم هوشمند تشخیص ضخامت و تعداد مواد غذایی است. دستگاه ضخامت ماده غذایی را تشخیص می‌دهد و زمان پخت را متناسب با شرایط آن تنظیم می‌کند. به همین دلیل کاربر برای پخت استیک و سایر مواد غذایی لازم نیست فقط به زمان‌سنجی دستی متکی باشد.

فناوری هوشمند OptiGrill

در حالت برنامه‌های خودکار، سنسورهای دستگاه ضخامت مواد غذایی را بررسی می‌کنند و تعداد قطعات را نیز در محاسبات پخت در نظر می‌گیرند. سپس زمان پخت متناسب با آن تنظیم می‌شود.

این قابلیت به‌خصوص برای گوشت اهمیت دارد؛ زیرا ضخامت یک استیک نازک با یک تکه گوشت ضخیم یکسان نیست و زمان موردنیاز برای رسیدن به درجه پخت مناسب متفاوت خواهد بود.

۹ برنامه پخت خودکار

GC773 دارای ۹ برنامه خودکار است که برای مواد غذایی مختلف طراحی شده‌اند:

• گوشت قرمز
• همبرگر
• سوسیس
• گوشت خوک
• مرغ
• ماهی
• غذاهای دریایی
• ساندویچ
• فلفل

در هر برنامه، دستگاه با توجه به شرایط پخت، مراحل مختلف آماده‌شدن غذا را از طریق نشانگر رنگی نمایش می‌دهد. دفترچه دستگاه برای گوشت از حالت‌های مختلفی مانند Rare، Medium و Well-done نیز استفاده می‌کند.

نشانگر رنگی میزان پخت

یکی از کاربردی‌ترین قابلیت‌های OptiGrill، نشانگر رنگی میزان پخت است.

رنگ نمایشگر به کاربر کمک می‌کند بفهمد غذا در چه مرحله‌ای از پخت قرار دارد. برای گوشت قرمز، مراحل مختلف از پخت کم تا کاملاً پخته با رنگ‌های متفاوت مشخص می‌شوند.

این قابلیت باعث می‌شود کاربر مجبور نباشد برای بررسی وضعیت استیک، دائماً در دستگاه را باز کند.

حالت باربیکیو؛ یک دستگاه با دو روش پخت

ویژگی اصلی GC773 نسبت به یک گریل تماسی معمولی، حالت باربیکیو آن است.

با بازکردن دستگاه می‌توان سطح پخت را در حالت BBQ قرار داد و مواد غذایی را روی صفحات باز گریل کرد. در این حالت کنترل دما از طریق ترموستات جانبی انجام می‌شود.

طبق دفترچه، دما در حالت BBQ در چهار محدوده قابل تنظیم است:

• حدود ۸۰ تا ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد
• حدود ۱۳۰ تا ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد
• حدود ۱۶۰ تا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد
• حدود ۱۸۰ تا ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد

این قابلیت باعث می‌شود GC773 فقط یک ساندویچ‌ساز یا گریل تماسی نباشد و برای دورهمی و پخت چند ماده غذایی روی سطح باز نیز کاربرد داشته باشد.

سطح پخت ۶۰۰ سانتی‌متر مربع

سطح پخت دستگاه حدود ۶۰۰ سانتی‌متر مربع و ابعاد سطح هر بخش حدود ۳۰ × ۲۰ سانتی‌متر است.

این اندازه برای آماده‌سازی وعده غذایی چند نفر مناسب است و منابع مشخصات، ظرفیت دستگاه را حدود ۴ نفر ثبت کرده‌اند.

توان ۲۱۰۰ وات

توان ۲۱۰۰ وات به دستگاه اجازه می‌دهد صفحات گریل را با قدرت مناسب گرم کند و برای پخت مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار گیرد.

در یک گریل برقی، توان به‌تنهایی تعیین‌کننده کیفیت پخت نیست؛ اما در کنار طراحی صفحات، کنترل دما و سیستم سنجش دستگاه، به حفظ دمای مناسب هنگام پخت کمک می‌کند. منابع رسمی تفال برای نسخه GC773D30 توان ۲۱۰۰ وات را اعلام کرده‌اند.

صفحات نچسب و جداشونده

صفحات گریل دارای پوشش نچسب هستند و از دستگاه جدا می‌شوند. جداشدن صفحات باعث می‌شود تمیزکردن بخش‌هایی که مستقیماً با مواد غذایی در تماس هستند ساده‌تر شود.

منابع مختلف برای GC773D اعلام کرده‌اند که صفحات و برخی قطعات دستگاه قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی را دارند.

خروج چربی و سینی چکه‌گیر

صفحات گریل به شکلی طراحی شده‌اند که چربی و آب حاصل از مواد غذایی به سمت سینی جمع‌آوری هدایت شوند.

تفال برای OptiGrill 2in1 به صفحات زاویه‌دار اشاره می‌کند که به خروج چربی کمک می‌کنند. همچنین سینی چکه‌گیر قابل جداشدن برای جمع‌آوری مایعات وجود دارد.

تفال در توضیحات رسمی خود برای این طراحی، در یک آزمون داخلی، کاهش چربی تا ۴۴٪ را در شرایط مشخص آزمایشگاهی گزارش کرده است؛ این عدد نباید به‌عنوان مقدار ثابت برای تمام مواد غذایی و روش‌های پخت تلقی شود.

حالت Manual برای کنترل بیشتر

در کنار برنامه‌های خودکار، GC773 حالت Manual نیز دارد.

در حالت دستی چهار محدوده دمایی در اختیار کاربر قرار می‌گیرد:

• ۱۱۰ تا ۱۲۵ درجه
• ۱۸۰ تا ۱۹۵ درجه
• ۲۲۰ تا ۲۳۵ درجه
• ۲۵۵ تا ۲۷۵ درجه سانتی‌گراد

این حالت زمانی کاربرد دارد که ماده غذایی موردنظر در فهرست برنامه‌های خودکار قرار نداشته باشد یا کاربر بخواهد کنترل بیشتری روی فرآیند پخت داشته باشد.

مناسب برای چه غذاهایی است؟

تنوع برنامه‌های دستگاه باعث می‌شود GC773 فقط برای گوشت استفاده نشود. می‌توان از آن برای آماده‌کردن مواردی مانند:

• استیک
• همبرگر
• مرغ
• سوسیس
• ماهی
• غذاهای دریایی
• ساندویچ
• فلفل
• انواع سبزیجات
• برخی مواد غذایی در حالت Manual

استفاده کرد. دفترچه دستگاه نیز برای حالت دستی نمونه‌هایی مانند کدو، بادمجان، قارچ، پیاز، بروکلی، مارچوبه و سیب‌زمینی را ارائه می‌کند.

اپلیکیشن و دستورهای غذایی

تفال برای OptiGrill 2in1 یک اپلیکیشن اختصاصی معرفی کرده که شامل دستورهای غذایی شخصی‌سازی‌شده و راهنمای مرحله‌به‌مرحله است.

این قابلیت برای کاربری که تازه با گریل برقی کار می‌کند می‌تواند مفید باشد، زیرا فقط یک دستگاه فیزیکی دریافت نمی‌کند و به مجموعه‌ای از ایده‌های آشپزی نیز دسترسی دارد.

مزایا و نقاط قوت گریل تفال GC773

مهم‌ترین مزیت GC773 ترکیب هوشمندی و انعطاف‌پذیری است.

در یک طرف، برنامه‌های خودکار و سنسورهای دستگاه بخش زیادی از فرآیند کنترل پخت را انجام می‌دهند؛ در طرف دیگر، حالت Manual و حالت BBQ امکان کنترل بیشتری در اختیار کاربر می‌گذارند.

به همین دلیل این مدل می‌تواند برای کسی مناسب باشد که یک گریل صرفاً تماسی نمی‌خواهد و ترجیح می‌دهد یک دستگاه چندمنظوره برای استیک، مرغ، ماهی، سبزیجات، ساندویچ و باربیکیو داشته باشد.

چرا GC773 انتخاب مناسبی است؟

اگر هنگام خرید گریل این معیارها برایتان اهمیت دارد، GC773 امکانات متناسبی ارائه می‌دهد:

• پخت خودکار: تشخیص ضخامت و تنظیم زمان
• کنترل درجه پخت: نشانگر رنگی
• تنوع غذا: ۹ برنامه خودکار
• باربیکیو: بازشدن دستگاه برای پخت روی سطح باز
• قدرت: ۲۱۰۰ وات
• سطح پخت: ۶۰۰ سانتی‌متر مربع
• تمیزکاری: صفحات جداشونده و قابل شست‌وشو
• کنترل دستی: چهار محدوده دمایی در Manual
• مدیریت چربی: صفحات زاویه‌دار و سینی جمع‌آوری

راهنمای استفاده از گریل تفال GC773

۱. پیش‌گرم کردن

برای استفاده از برنامه‌های خودکار، ابتدا برنامه موردنظر را انتخاب کرده و اجازه دهید دستگاه مرحله پیش‌گرمایش را کامل کند. دفترچه تأکید می‌کند که پیش از شروع پخت باید پیش‌گرمایش کامل شود.

۲. قرار دادن مواد غذایی

پس از اعلام آماده‌بودن دستگاه، مواد غذایی را روی صفحات قرار دهید. برای عملکرد صحیح سنسورها، مواد غذایی نباید بیش از حد ضخیم باشند؛ دفترچه برای تشخیص خودکار ضخامت حداکثر حدود ۴ سانتی‌متر را ذکر می‌کند.

۳. توجه به نشانگر رنگی

در برنامه‌های خودکار، نشانگر رنگی مرحله پخت را نمایش می‌دهد. برای گوشت می‌توان بر اساس سطح پخت موردنظر، از Rare تا Well-done پیش رفت.

۴. تمیزکردن

پس از پایان کار، دستگاه را خاموش کرده و اجازه دهید کاملاً خنک شود. تفال توصیه می‌کند برای تمیزکردن، حدود ۴۵ دقیقه صبر کنید و از ابزار چوبی یا پلاستیکی برای جداکردن باقی‌مانده‌های غذا استفاده کنید.

صفحات و قطعات قابل شست‌وشو را طبق دستورالعمل دستگاه تمیز کنید و خود دستگاه را داخل آب فرو نبرید. همچنین استفاده از مواد شوینده ساینده یا حاوی الکل برای تمیزکردن دستگاه توصیه نمی‌شود.