گریل و کباب پز نینجا مدل GR101

گریل و کباب پز نینجا مدل GR101 یا Ninja Sizzle Indoor Grill & Griddle یک گریل برقی رومیزی است که امکان گریل‌کردن و پخت روی صفحه صاف را در یک دستگاه فراهم می‌کند. این مدل برای کسانی طراحی شده که می‌خواهند غذاهایی مانند استیک، همبرگر، مرغ، ماهی و سبزیجات را در خانه آماده کنند و در عین حال بتوانند برای صبحانه نیز از یک سطح گریدل صاف استفاده کنند.

GR101 با توان ۱۴۵۰ وات و قابلیت رسیدن به دمای حداکثر ۵۰۰ درجه فارنهایت، معادل حدود ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد، حرارت لازم برای گریل و برشته‌کردن غذا را فراهم می‌کند. نینجا همچنین روی پخت یکنواخت از لبه تا لبه تأکید دارد تا نقاط سرد و داغ روی سطح پخت کمتر شود.

ویژگی‌ها و مشخصات گریل نینجا GR101

دو صفحه قابل تعویض؛ گریل و گریدل

مهم‌ترین ویژگی GR101 استفاده از دو نوع صفحه پخت است.

صفحه Grill دارای شیارهایی است که برای استیک، همبرگر، مرغ، گوشت، ماهی و سبزیجات گریل‌شده مناسب است. این شیارها علاوه بر تماس مناسب با مواد غذایی، خطوط گریل مشخصی روی سطح غذا ایجاد می‌کنند.

صفحه Griddle سطحی صاف دارد و برای پنکیک، تخم‌مرغ، بیکن، سوسیس و سایر غذاهای صبحانه یا غذاهایی که به سطح تماس کامل نیاز دارند مناسب‌تر است.

هر دو صفحه قابل جدا شدن هستند و طراحی نچسب دارند.

توان ۱۴۵۰ وات

توان ۱۴۵۰ وات باعث می‌شود دستگاه بتواند برای گریل‌کردن و برشته‌کردن غذا به دمای بالا برسد. طبق دفترچه دستگاه، استفاده از مدار ۱۵ آمپر برای این توان توصیه شده و نباید دستگاه را هم‌زمان با چند وسیله پرمصرف روی یک مدار نامناسب استفاده کرد.

حداکثر دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت

GR101 تا ۵۰۰°F گرم می‌شود؛ یعنی حدود ۲۶۰°C.

این دما برای گریل‌کردن و ایجاد سطح برشته روی گوشت مناسب است. بنابراین اگر در مشخصات فروشگاهی عدد ۴۵۰ درجه سانتی‌گراد برای GR101 مشاهده کردید، به آن اعتماد نکنید؛ مشخصات رسمی نینجا حداکثر ۵۰۰°F را اعلام می‌کند.

پخت یکنواخت از لبه تا لبه

یکی از نقاط قوت GR101 توزیع یکنواخت حرارت در سطح پخت است. این ویژگی به‌خصوص زمانی اهمیت دارد که از بخش بزرگی از صفحه استفاده می‌کنید و چند تکه گوشت یا سبزیجات را هم‌زمان روی دستگاه قرار می‌دهید.

کاربران نیز در بررسی‌های خود بارها به یکنواختی پخت اشاره کرده‌اند.

طراحی مناسب برای استفاده داخل خانه

GR101 برای استفاده روی کانتر آشپزخانه طراحی شده است و نیازی به فضای بیرونی یا باربیکیو ندارد. درب مشبک دستگاه به کنترل پاشش چربی و کاهش دود کمک می‌کند.

با این حال، عبارت «Smokeless» را نباید به معنی بدون دود در تمام شرایط در نظر گرفت. میزان دود به نوع غذا، میزان چربی و دمای انتخاب‌شده بستگی دارد و حتی بعضی کاربران نیز ایجاد مقداری دود را گزارش کرده‌اند.

سینی جمع‌آوری چربی

هنگام گریل‌کردن گوشت، بخشی از چربی و آب غذا از سطح پخت جدا می‌شود. طراحی GR101 به شکلی است که این چربی‌ها در قسمت مخصوص جمع می‌شوند و همین موضوع تمیزکردن دستگاه را ساده‌تر می‌کند.

برای کاهش دود نیز بهتر است چربی اضافی گوشت را تا حد امکان کنترل کنید و دمای مناسب برای نوع غذا را انتخاب کنید.

مزایا و نقاط قوت گریل نینجا GR101

مناسب برای غذاهای متنوع

GR101 فقط یک کباب‌پز نیست. با تعویض صفحه می‌توان از آن برای غذاهای مختلف استفاده کرد:

• استیک
• همبرگر
• مرغ
• ماهی
• میگو
• سوسیس
• سبزیجات گریل‌شده
• بیکن
• پنکیک
• تخم‌مرغ
• هاش‌براون

همین تنوع باعث می‌شود دستگاه برای استفاده روزمره کاربرد بیشتری نسبت به یک گریل ساده داشته باشد.

اندازه مناسب برای خانواده

صفحات ۱۴ اینچی دستگاه می‌توانند حدود نیم دوجین همبرگر یا پنکیک را در خود جای دهند و نینجا ظرفیت آن را برای خانواده حدود ۴ تا ۶ نفر معرفی می‌کند.

نظافت آسان‌تر

صفحات پخت جدا می‌شوند و پوشش نچسب دارند. درب مشبک نیز جداشدنی و قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی است. این موضوع برای استفاده مکرر اهمیت زیادی دارد، چون تمیزکردن گریل بعد از پخت گوشت معمولاً یکی از نقاط دردسرساز این نوع دستگاه‌هاست.

اشغال فضای کمتر نسبت به باربیکیوهای بزرگ

GR101 روی کانتر آشپزخانه قرار می‌گیرد و ابعاد آن حدود ۳۷.۴ × ۳۸.۵ × ۱۵.۵ سانتی‌متر و وزن آن حدود ۳.۵ کیلوگرم است. بنابراین نسبت به بسیاری از گریل‌های فضای باز جمع‌وجورتر است، هرچند همچنان باید فضای کافی اطراف دستگاه برای تهویه در نظر گرفته شود.

چرا گریل نینجا GR101 انتخاب مناسبی است؟

اگر هدفتان داشتن یک گریل برای استفاده خانگی است و نمی‌خواهید یک دستگاه بزرگ مخصوص فضای باز تهیه کنید، GR101 می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.

این مدل سه ویژگی مهم را هم‌زمان در اختیار شما قرار می‌دهد:

حرارت بالا برای گریل و برشته‌کردن،
صفحه شیاردار و صاف برای غذاهای مختلف،
و طراحی جمع‌وجور رومیزی برای استفاده در آشپزخانه.

از طرف دیگر، اگر تعداد افراد خانواده زیاد است یا معمولاً حجم زیادی غذا را به‌صورت هم‌زمان آماده می‌کنید، مدل بزرگ‌تر GX101 گزینه مناسب‌تری است؛ چون سطح پخت آن بزرگ‌تر است.

مقایسه GR101 با GX101

GR101 و GX101 از یک خانواده هستند و هر دو امکان استفاده از صفحه گریل و گریدل را ارائه می‌کنند، اما تفاوت اصلی در اندازه و ظرفیت است.

GR101 برای خانواده حدود ۴ تا ۶ نفر و استفاده روزمره جمع‌وجورتر مناسب است.

GX101 سطح پخت بزرگ‌تری دارد و نینجا ظرفیت آن را حدود ۸ تا ۱۰ نفر معرفی می‌کند. بنابراین انتخاب بین این دو مدل بیشتر به فضای آشپزخانه و حجم غذای موردنیاز بستگی دارد.

اگر بیشتر برای دو تا چهار نفر آشپزی می‌کنید، GR101 انتخاب منطقی‌تری است؛ اما برای خانواده پرجمعیت یا مهمانی‌های کوچک، GX101 مزیت بیشتری دارد.

راهنمای انتخاب و استفاده از GR101

برای استیک و گوشت از صفحه گریل استفاده کنید

صفحه شیاردار برای گوشت و غذاهایی که می‌خواهید خطوط گریل روی آن‌ها ایجاد شود مناسب‌تر است.

برای صبحانه صفحه گریدل را انتخاب کنید

برای پنکیک، تخم‌مرغ و بیکن، صفحه صاف انتخاب بهتری است؛ زیرا سطح تماس بیشتری با غذا ایجاد می‌کند.

دستگاه را بیش از ظرفیت صفحه پر نکنید

پر کردن بیش از حد سطح پخت باعث کاهش تماس مناسب غذا با صفحه و افت کیفیت برشته‌شدن می‌شود. برای نتیجه بهتر، مواد غذایی را با فاصله مناسب قرار دهید.

برای کاهش دود، چربی را کنترل کنید

GR101 برای کاهش دود طراحی شده، اما هیچ گریل برقی را نباید در تمام شرایط کاملاً بدون دود دانست. غذاهای بسیار چرب در دمای بالا می‌توانند همچنان دود ایجاد کنند. نینجا نیز تأکید می‌کند میزان دود به نوع گوشت و درصد چربی آن بستگی دارد.

از ابزار فلزی نامناسب استفاده نکنید

برای افزایش عمر پوشش نچسب صفحات، استفاده از ابزارهای مناسب و غیرخراشنده توصیه می‌شود.

نکته مهم درباره برق GR101

یکی از مهم‌ترین نکات هنگام خرید نسخه وارداتی GR101، بررسی ولتاژ دستگاه است.

نسخه آمریکایی این مدل در مشخصات رسمی نینجا با ۱۲۰ ولت، ۶۰ هرتز و ۱۴۵۰ وات معرفی شده است. بنابراین اگر محصول برای بازار ایران وارد شده، حتماً مشخصات برقی همان دستگاه و روش استفاده ایمن آن را قبل از خرید بررسی کنید.

آیا GR101 سرخ‌کن بدون روغن است؟

خیر. GR101 یک گریل و گریدل برقی است و نباید آن را با دستگاه‌های Ninja Foodi دارای قابلیت Air Fry اشتباه گرفت.

این دستگاه برای گریل‌کردن، برشته‌کردن و پخت روی صفحه طراحی شده است؛ بنابراین اگر هدف اصلی شما سرخ‌کردن بدون روغن با گردش هوای داغ است، باید سراغ مدل‌های Air Fryer نینجا بروید.

جمع‌بندی

گریل و کباب‌پز نینجا GR101 برای کسانی ساخته شده که می‌خواهند طعم و ظاهر غذای گریل‌شده را در فضای خانه تجربه کنند، بدون اینکه به باربیکیو فضای باز نیاز داشته باشند.

توان ۱۴۵۰ وات، دمای حداکثر ۵۰۰°F، دو صفحه گریل و گریدل، پخت یکنواخت، طراحی نچسب و نظافت نسبتاً آسان، مهم‌ترین ویژگی‌های این مدل هستند.

اگر تعداد اعضای خانواده شما حدود ۴ تا ۶ نفر است و یک گریل رومیزی چندکاره برای استیک، همبرگر، مرغ، سبزیجات و حتی صبحانه می‌خواهید، Ninja GR101 انتخابی کاربردی است.