آون توستر و سرخ کن گاستروبک مدل 42815

آون توستر و سرخ کن گاستروبک مدل 42815 یک فر رومیزی چندکاره است که برای پخت، گریل، سرخ‌کردن با هوای گرم، تهیه پیتزا، خشک‌کردن مواد غذایی و پخت با جوجه‌گردان طراحی شده است.

این مدل با محفظه حدود ۲۲ لیتر، سه طبقه قرارگیری مواد غذایی و مجموعه‌ای از لوازم کاربردی، برای کاربری طراحی شده که می‌خواهد چند عملکرد را در یک دستگاه جمع کند. Gastroback آن را یک محصول 5-in-1 معرفی می‌کند: پیتزا، Air Fry، مینی‌فر، جوجه‌گردان و خشک‌کن.

۵ کاره بودن گاستروبک 42815 یعنی چه؟

عبارت «5 in 1» در این محصول به پنج کاربرد اصلی اشاره دارد:

• Pizza Oven: پخت پیتزا
• Hot Air Fryer: سرخ‌کردن با هوای گرم
• Mini Oven: استفاده به‌عنوان فر رومیزی
• Rotating Grill Spit: جوجه‌گردان و روتیسری
• Dehydrator: خشک‌کردن مواد غذایی

بنابراین 42815 صرفاً یک آون توستر با حالت Air Fry نیست؛ طراحی آن از ابتدا برای ترکیب چند روش پخت در یک بدنه انجام شده است.

قابلیت Air Fry؛ سرخ‌کردن با گردش هوای گرم

یکی از مهم‌ترین قابلیت‌های گاستروبک 42815 حالت Air Fry است.

در این حالت هوای گرم با کمک فن در محفظه گردش می‌کند و غذا در معرض جریان هوای داغ قرار می‌گیرد. برای غذاهایی مانند سیب‌زمینی، بال مرغ، ناگت و انواع غذاهای سوخاری، استفاده از سبد Air Fry باعث می‌شود هوا راحت‌تر اطراف مواد غذایی جریان داشته باشد.

دفترچه دستگاه توصیه می‌کند مواد غذایی در سبد به‌صورت یکنواخت پخش شوند تا مسیر گردش هوا مسدود نشود. همچنین اگر مواد غذایی آب یا خرده‌غذا تولید می‌کنند، سینی پخت باید در طبقه پایین قرار بگیرد.

دمای قابل تنظیم در حالت Air Fry تا ۲۰۰ درجه است، در حالی که در حالت‌های عادی دستگاه می‌تواند تا ۲۲۰ درجه تنظیم شود.

پخت پیتزا با سنگ ۳۰ سانتی‌متری

یکی از نقاط قوت متفاوت 42815، وجود سنگ پیتزا ۳۰ سانتی‌متری در بسته‌بندی است.

سنگ پیتزا روی توری قرار می‌گیرد و برنامه مخصوص Pizza برای استفاده با آن طراحی شده است. طبق اطلاعات رسمی Gastroback، پیتزای تازه در شرایط اعلام‌شده حدود ۸ دقیقه و ۳۰ ثانیه و پیتزای منجمد حدود ۹ دقیقه و ۵۰ ثانیه زمان می‌برد؛ این زمان‌ها به شرایط آماده‌سازی و پیش‌گرم بودن دستگاه وابسته‌اند.

دفترچه نیز توصیه می‌کند در صورت نیاز به کف تردتر، سنگ پیتزا از قبل گرم شود و برنامه Pizza پس از رسیدن دستگاه به دمای تنظیم‌شده، سیگنال صوتی می‌دهد.

جوجه‌گردان؛ برای مرغ و گوشت برشته

42815 به Rotisserie یا جوجه‌گردان مجهز است.

سیخ در محفظه قرار گرفته و موتور آن را در حین پخت می‌چرخاند. این چرخش باعث می‌شود سطح ماده غذایی به‌صورت متناوب در معرض حرارت قرار بگیرد و برای مرغ بریان و بعضی انواع گوشت کاربرد دارد.

البته باید وزن و ابعاد ماده غذایی با فضای داخلی دستگاه سازگار باشد و مواد غذایی باید به‌صورت مطمئن روی سیخ ثابت شوند. دفترچه Gastroback نیز تأکید می‌کند ماده غذایی باید اندازه کافی داشته باشد و هنگام چرخش از سیخ جدا نشود.

۶ المنت استیل؛ ترکیب حرارت بالا و پایین

داخل دستگاه ۶ المنت حرارتی استیل قرار دارد:

• ۴ المنت در قسمت بالا
• ۲ المنت در قسمت پایین

این المنت‌ها به‌صورت جداگانه قابل کنترل هستند و بسته به برنامه، امکان استفاده از حرارت بالا، پایین یا هر دو فراهم می‌شود.

این ساختار برای پخت‌هایی مانند کیک، پیتزا، تست و گریل اهمیت دارد؛ زیرا همه غذاها به یک نوع توزیع حرارت نیاز ندارند.

فن دو سرعته و گردش هوای گرم

گاستروبک 42815 به فن گردش هوای دو سرعته مجهز است.

این فن در دو نقش مهم استفاده می‌شود:

در حالت فر:
به گردش هوای گرم در محفظه کمک می‌کند.

در حالت Air Fry:
گردش هوای داغ را برای پخت غذاهای تردتر فراهم می‌کند.

وجود دو سطح سرعت فن باعث می‌شود دستگاه فقط به یک حالت ثابت گردش هوا محدود نباشد.

۷ عملکرد مختلف دستگاه

گاستروبک 42815 علاوه بر چهار برنامه آماده، هفت عملکرد اصلی دارد:

1. Defrost
2. Air Fry با حرارت بالا
3. Air Fry با جوجه‌گردان
4. حرارت بالا
5. حرارت پایین
6. حرارت بالا و پایین
7. Grill

این ساختار باعث می‌شود کاربر بتواند متناسب با نوع غذا روش حرارت‌دهی را انتخاب کند.

۴ برنامه آماده برای استفاده سریع

چهار برنامه از پیش تنظیم‌شده دستگاه شامل موارد زیر است:

• Toast
• Defrost
• Pizza
• French Fries

در نتیجه برای کاربردهای رایج، نیازی نیست هر بار تمام تنظیمات را از ابتدا انجام دهید. در کنار این برنامه‌ها، امکان تنظیم دستی زمان و دما نیز وجود دارد.

سه طبقه برای قرار دادن غذا

فضای داخلی دستگاه دارای سه سطح قرارگیری است.

سه طبقه باعث می‌شود بسته به نوع غذا و روش پخت، جایگاه مناسب را انتخاب کنید. برای مثال محل قرارگیری غذا در پخت با حرارت بالا، پیتزا، گریل یا پخت معمولی می‌تواند روی نتیجه نهایی اثر بگذارد.

دفترچه دستگاه نیز سه محل قرارگیری توری و سینی را مشخص می‌کند.

تنظیم دما از ۵۵ تا ۲۲۰ درجه

دمای دستگاه از ۵۵ درجه سانتی‌گراد شروع می‌شود و در حالت عادی تا ۲۲۰ درجه افزایش پیدا می‌کند. تنظیم دما با گام‌های ۵ درجه‌ای انجام می‌شود.

در حالت Air Fry حداکثر دما ۲۰۰ درجه است.

این دامنه باعث می‌شود دستگاه برای کارهای مختلفی از گرم‌کردن و خشک‌کردن تا پخت و گریل مناسب باشد.

خشک‌کردن مواد غذایی

یکی از کاربردهای کمتر رایج در آون توسترها، قابلیت Dehydrator است.

با این قابلیت می‌توان برای خشک‌کردن برخی مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات از گردش هوای گرم استفاده کرد. دفترچه دستگاه اشاره می‌کند فرآیند خشک‌کردن بسته به ضخامت، رطوبت مواد و دمای انتخابی می‌تواند چند ساعت طول بکشد.

بنابراین نباید انتظار داشت خشک‌کردن مواد غذایی با سرعت پخت معمولی انجام شود.

نمایشگر Sensor Touch

42815 به نمایشگر Sensor Touch مجهز است که اطلاعات مربوط به برنامه، دما و زمان پخت را نمایش می‌دهد.

این طراحی در کنار کنترل‌های دستگاه باعث می‌شود تغییر تنظیمات نسبتاً ساده باشد و کاربر بتواند در حین کار نیز دما و زمان را تغییر دهد.

قفل کودک و بدنه Cool Touch

گاستروبک برای این مدل قفل کودک الکترونیکی در نظر گرفته است. همچنین طراحی Cool Touch کمک می‌کند بدنه بیرونی در زمان کار تا حد امکان خنک‌تر بماند؛ البته بخش‌های داخلی و لوازم پخت در زمان استفاده بسیار داغ می‌شوند و باید با دستگیره یا دستکش مناسب جابه‌جا شوند.

لوازم همراه گاستروبک 42815

لوازم همراه اعلام‌شده شامل موارد زیر است:

• سنگ پیتزا
• سبد Air Fry
• سینی پخت
• توری گریل
• سیخ جوجه‌گردان

این مجموعه باعث می‌شود از همان ابتدا بتوان از مهم‌ترین قابلیت‌های دستگاه استفاده کرد.

مزایای آون توستر و سرخ کن گاستروبک 42815

یک دستگاه با چند کاربرد

به‌جای اینکه برای پیتزا، Air Fry، جوجه‌گردان و خشک‌کردن دستگاه‌های جداگانه تهیه کنید، 42815 این عملکردها را در یک فر رومیزی جمع کرده است.

مناسب برای پیتزا

وجود سنگ پیتزا ۳۰ سانتی‌متری و برنامه اختصاصی Pizza، یکی از ویژگی‌هایی است که آن را از بسیاری از آون توسترهای معمولی متمایز می‌کند.

Air Fry در کنار عملکرد فر

کاربر مجبور نیست بین فر رومیزی و سرخ‌کن بدون روغن یکی را انتخاب کند؛ هر دو عملکرد در یک دستگاه وجود دارند.

جوجه‌گردان واقعی

وجود موتور چرخان و سیخ مخصوص، امکان تهیه مرغ و گوشت روتیسری را فراهم می‌کند.

کنترل دقیق دما

تنظیم دما با گام‌های ۵ درجه‌ای تا ۲۲۰ درجه، کنترل بیشتری نسبت به دستگاه‌های دارای چند درجه ثابت در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

ابعاد نسبتاً جمع‌وجور

با وجود امکانات متعدد، بدنه دستگاه حدود ۳۹.۵ سانتی‌متر عرض دارد و Gastroback آن را برای آشپزخانه، دفتر، کمپینگ و حتی فضای کاروان مناسب معرفی می‌کند.

آیا گاستروبک 42815 برای شما مناسب است؟

این مدل بیشتر برای کاربری مناسب است که تنوع پخت برایش مهم‌تر از داشتن یک دستگاه صرفاً بزرگ است.

انتخاب مناسبی است اگر:

• پیتزا زیاد تهیه می‌کنید.
• Air Fry می‌خواهید.
• جوجه‌گردان برایتان مهم است.
• کیک، شیرینی و غذاهای تنوری تهیه می‌کنید.
• به خشک‌کردن میوه علاقه دارید.
• فضای کافی برای فر توکار ندارید.
• می‌خواهید چند دستگاه را با یک دستگاه چندکاره جایگزین کنید.

شاید انتخاب مناسبی نباشد اگر:

• فقط یک توستر ساده برای نان می‌خواهید.
• ظرفیت بسیار زیاد برای پخت خانوادگی لازم دارید.
• به فر توکار با فضای بزرگ نیاز دارید.
• فقط به Air Fry علاقه دارید و نیازی به فر، پیتزا و جوجه‌گردان ندارید.

مقایسه با آون توستر معمولی

آون توسترهای معمولی معمولاً روی پخت، گریل و تست تمرکز دارند؛ اما 42815 علاوه بر این عملکردها، Air Fry، پیتزا، جوجه‌گردان و خشک‌کن را نیز ارائه می‌دهد.

در نتیجه تفاوت اصلی در تعداد «دکمه‌ها» نیست؛ بلکه در تنوع روش‌های پخت و لوازم همراه است.

مقایسه با Air Fryer معمولی

Air Fryer معمولی معمولاً برای غذاهای سرخ‌کردنی و ترد طراحی شده است، اما 42815 ساختار یک فر رومیزی را دارد.

بنابراین اگر فقط سیب‌زمینی و مرغ سوخاری تهیه می‌کنید، یک Air Fryer ساده نیز می‌تواند نیازتان را برطرف کند. اما اگر علاوه بر Air Fry به پیتزا، تست، کیک، گریل، جوجه‌گردان و خشک‌کردن نیاز دارید، 42815 امکانات گسترده‌تری در اختیار می‌گذارد.

راهنمای استفاده از حالت Air Fry

برای نتیجه بهتر:

1. مواد غذایی را بیش از حد روی هم نریزید.
2. مواد را روی سبد Air Fry تا حد امکان یکنواخت پخش کنید.
3. برای غذاهای پرچرب یا دارای خرده‌غذا، سینی را در طبقه پایین قرار دهید.
4. در صورت نیاز در میانه پخت غذا را جابه‌جا یا برگردانید.
5. دما و زمان را با توجه به مقدار و ضخامت مواد تنظیم کنید.

دفترچه Gastroback نیز روی آزاد بودن مسیر گردش هوا در Air Fry تأکید دارد.

راهنمای استفاده از سنگ پیتزا

برای استفاده از سنگ پیتزا:

1. سنگ را روی توری قرار دهید.
2. توری را در طبقه مناسب بگذارید.
3. برنامه Pizza را انتخاب کنید.
4. در صورت نیاز اجازه دهید سنگ از قبل گرم شود.
5. پس از رسیدن به دمای مناسب، پیتزا را روی سنگ قرار دهید.

دفترچه دستگاه اشاره می‌کند که برای کف تردتر، پیش‌گرم‌کردن سنگ می‌تواند مفید باشد.

نکات استفاده از جوجه‌گردان

ماده غذایی باید به‌خوبی روی سیخ ثابت شود و هنگام چرخش به دیواره‌ها برخورد نکند.

همچنین هنگام خارج‌کردن سیخ یا لوازم داغ، حتماً از دستگیره مخصوص استفاده کنید. دفترچه تأکید می‌کند که برای جابه‌جایی سیخ داغ از ابزار مخصوص آن استفاده شود و نباید در زمان چرخش به قسمت‌های متحرک دست زد.

تمیز کردن دستگاه

پس از خنک‌شدن دستگاه:

• خرده‌های غذا را از سینی خرده‌نان خارج کنید.
• سینی و توری را تمیز کنید.
• سبد Air Fry را پس از استفاده بشویید.
• داخل محفظه را با دستمال مناسب پاک کنید.
• از ریختن مستقیم آب روی بخش‌های الکتریکی خودداری کنید.
• چربی باقی‌مانده را برای مدت طولانی داخل محفظه رها نکنید.

طبق دفترچه، سینی خرده‌نان، توری گریل، سبد سیمی و سیخ جوجه‌گردان قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی معرفی شده‌اند؛ با این حال برای نگهداری بهتر، دستورالعمل همان نسخه دستگاه باید ملاک قرار گیرد.

جمع‌بندی

آون توستر و سرخ کن گاستروبک 42815 یک فر رومیزی چندکاره ۲۲ لیتری است که تمرکز آن روی ترکیب چند روش پخت در یک دستگاه قرار دارد.

Air Fry، پیتزا با سنگ ۳۰ سانتی‌متری، جوجه‌گردان، خشک‌کن، گریل، سه طبقه، ۶ المنت استیل، فن دو سرعته و تنظیم دمای ۵۵ تا ۲۲۰ درجه، مجموعه‌ای از قابلیت‌هایی هستند که این مدل را از یک آون توستر ساده جدا می‌کنند.

اگر هدف شما داشتن یک دستگاه جمع‌وجور برای پیتزا، غذاهای Air Fry، مرغ روتیسری، تست، پخت و خشک‌کردن است، گاستروبک 42815 را باید بیشتر به‌عنوان یک فر چندکاره ببینید تا صرفاً یک توستر.